食物含有豐富的營養(yǎng)，搭配好食物，營養(yǎng)全面，能預防很多疾病，如吃紅棗還能補血，喝牛奶能增強抵抗力，在民間有很多偏方，說是吃西紅柿能預防乙肝，食物預防乙肝嗎？

河北中醫(yī)肝病醫(yī)院的專家指出：乙肝是病毒性肝炎，是在血液中不斷復制感染的，有一定的活性，并且病毒的生存不靠食物來滅活，病毒的傳播也不是通過飲食來控制的，因此吃什么可以預防乙肝這種情況是不存在的。

有關資料顯示，西紅柿含有維生素C、胡蘿卜素，還有多種無機元素，可促進消化液的分泌，增進食欲和胃內(nèi)酶。同時還可以降血壓、止血、防暑，改善肝功能，肝炎患者食欲不振和急性期出現(xiàn)的鞏膜皮膚黃疸，具有很好的療效

取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳；

吃西紅柿好處多多，對乙肝患者能起到一定療效，但不能達到預防乙肝的效果，一次預防乙肝可以注意一下幾點：

1、注射乙肝疫苗是預防乙肝最有效、最安全的方法，體內(nèi)產(chǎn)生乙肝抗體能有效預防乙肝；

2、注意私人物品不和乙肝患者混用，如被褥、牙刷、碗筷等；

3、家里有乙肝患者要注意預防，如果是夫妻雙方中有乙肝患者，需要特別注意，性生活注意采取保護措施