網(wǎng)友咨詢：父親前段時間查出患有早期肝癌，現(xiàn)剛剛做完肝癌切除手術(shù)，我想問的是肝癌術(shù)后飲食應(yīng)注意什么呢？

專家解答：肝癌患者術(shù)后肝功能需要時間恢復(fù)，而食物都需經(jīng)過肝臟代謝，會影響腸道的脂肪消化吸收，所以肝癌術(shù)后飲食除應(yīng)以多樣化、易消化、低脂肪、低蛋白、高維生素飲食為主，以少食多餐為飲食原則外，還應(yīng)禁食或慎食以下幾類食物：

1、辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物食用后會刺激胃腸粘膜，從而誘發(fā)厭食、惡心等胃腸道癥狀，這對病情的恢復(fù)是極為不利的，所以肝癌手術(shù)后不能吃花椒、麻椒、辣椒等辛辣、刺激性食物。

2、粗糙、堅硬食物：肝癌術(shù)后肝臟功能和胃腸道功能都較弱，粗糙、堅硬的食物食用后不能很好的消化和吸收；此外肝癌患者多半有凝血機(jī)制障礙、食管及胃底靜脈曲張等肝硬化體征，如進(jìn)食粗糙、堅硬的食物很容易劃破曲張的食管及胃底動脈而誘發(fā)消化道出血，這對病情恢復(fù)是很不利的，所以肝癌術(shù)后忌食花生、燒餅等粗糙、堅硬食物。

3、油炸、油煎食物：肝癌患者手術(shù)后胃腸道的消化功能很弱，所以食用油膩食物后不僅不易消化、吸收，而且還會增加胃腸道及肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，這對病情的恢復(fù)也是極為不利的。

4、高膽固醇食物：因膽固醇需在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝、解毒，而肝癌患者術(shù)后肝臟代謝、解毒功能都較弱，食用蛋黃、動物肝臟、豬蹄、豬下水、海產(chǎn)品等高膽固醇食物不但不易消化、吸收，而且還會加重肝臟負(fù)擔(dān)，對病情極為不利，所以肝癌術(shù)后忌食高膽固醇食物。

5、高糖食物：糖易發(fā)酵，吃多了不僅會阻礙各種營養(yǎng)素的吸收與利用，而且還會誘發(fā)腹脹、腹瀉以及腸脹氣等癥；此外糖類食物還可轉(zhuǎn)化為脂肪，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，對病情極為不利，所以肝癌術(shù)后忌食高糖食物。

6、過多營養(yǎng)品和補(bǔ)品：因肝癌患者術(shù)后肝臟功能較弱，從而使“高質(zhì)量”的補(bǔ)品不但不易被肝臟分解，而且還會使肝臟處于超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)，所以肝癌術(shù)后忌食過多的營養(yǎng)品和補(bǔ)品。

除此之外，肝癌術(shù)后飲食還應(yīng)以低鹽飲食為主，特別是合并腹水的肝癌患者飲食更要嚴(yán)格限制鈉的攝入，應(yīng)給予低鹽或無鹽飲食。