肝臟是一個重要的器官，而肝也是容易發(fā)生病變的，其中”肝硬化”就是比較常見的一種疾病，而肝硬化的人群都是容易出現(xiàn)食欲不好的問題，而且肝硬化病人往往因為飲食不注意，反而會加重病情。所以肝硬化患者應當充分了解肝硬化的飲食禁忌。

1、忌過量食糖：肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現(xiàn)肝性”糖尿”病和”脂肪肝”，給肝硬化的治療增加困難。

2、忌食辛辣食物：肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，且常常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜損傷，誘發(fā)”上消化道出血”。

3、忌食鹽過量：肝硬化病人肝臟破壞抗利”尿素”的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白質(zhì)的減低易出現(xiàn)浮腫或”腹水”。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。

4、忌濫服藥物：由于肝硬化時肝功能降低，藥物在肝內(nèi)的解毒過程大大減慢，會在體內(nèi)產(chǎn)生蓄積。所以，要盡量少用藥。

5、忌吃過硬食物：由于肝硬化時門靜脈高壓引起食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄，粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大”出血”。