脂肪肝是由于肝內(nèi)脂肪積聚超過正常范圍，使脂肪空泡充滿于肝細胞中，從而導致肝細胞腫脹變大，肝臟彌漫性腫大，引起肝功能的異常，出現(xiàn)類似肝炎的癥狀的一種疾病。

簡單形象地說來，脂肪肝就是肝細胞和肝臟“長胖”了。

但是，有些患者體重并未超標，而且平時也很少吃油膩的食物，再加上注意鍛煉，為什么還是會得此病呢？

其實，引起脂肪肝的原因是多樣的，除了平時大家都熟悉的飲食因素外，還有中毒、懷孕、糖尿病以及一些特殊的疾病等因素均可以產(chǎn)生脂肪肝，當然，這些情況都是很少見的。

現(xiàn)代研究證實，酒精是引起脂肪肝的主要原因，甚至超過飲食因素，75%~95%的慢性嗜酒者都有肝臟的脂肪浸潤；也就是說，大部分的“酒鬼”的肝臟都“長胖”了，只不過由于脂肪肝的早期多數(shù)沒有不舒服的感覺，不容易被人察覺，而且這個病在中國的發(fā)病率不高，甚至是部分醫(yī)生也經(jīng)常會忽視對它的診斷。

跟我們平時比較熟悉的乙型肝炎、肝硬化、肝癌等病相比，脂肪肝對人體的影響是比較小的；而且這種病是可逆的，也就是說，它是可以完全治好的。

脂肪肝的治療除了吃藥以外，還有其他方面也應注意。

人的脂肪過多需要減肥，肝臟的脂肪過多也需要“減肥”。正如人類的減肥需要多方面綜合處理一樣，肝臟的“減肥”也需要“多管齊下”才行。

首先，必須戒酒，

包括所有含有酒精的飲料和食物均必須戒除，這是本病治療的關鍵所在。

其次，正如人的減肥一樣，肝臟的“減肥”也需要控制飲食，尤其是肥膩多油的食物以及一些平時講的“垃圾食品（即高脂肪、高熱量、高膽固醇、低維生素的食品）”，多進食蔬菜、天然食品。

一般的脂肪肝經(jīng)過這樣的調(diào)理后可完全恢復正常；但如果病人已經(jīng)出現(xiàn)肝功能異常（如出現(xiàn)轉氨酶升高），就必須服藥治療，如果不能及時服藥控制病情的話，脂肪肝也是會發(fā)展成為肝硬化的，到那時，就后悔莫及了。

脂肪肝的罪魁禍首是喝酒，有的人簡直就是“革命的小酒天天醉”，有時是自己想喝，有時是不得不喝，每天少則二三兩，多則七八兩，時間一久，就被脂肪肝纏上了。