肥胖的人群容易得脂肪肝，因其體內(nèi)堆積過(guò)多的脂肪與錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。輕度脂肪肝可以通過(guò)鍛煉身體來(lái)治愈，但若是不及時(shí)治療，或會(huì)引起肝硬化，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致患者消化不良，甚至增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

錯(cuò)誤的飲食觀念

肝臟被認(rèn)為是人體最大的“加工廠”，可儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、消化、排毒和維持人體正常的生命活動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如糖、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的食物，這些食物被消化和吸收到血液中會(huì)轉(zhuǎn)移到肝臟進(jìn)行代謝、儲(chǔ)存和排泄。不過(guò)，肝臟不能代謝和消失酒精。

一旦出現(xiàn)肝硬化、肝功能衰竭就會(huì)導(dǎo)致消化不良，整天都感覺(jué)飽腹感、食欲不振或惡心等，營(yíng)養(yǎng)不良的人患肝炎的幾率占20-60%。營(yíng)養(yǎng)不良或錯(cuò)誤的飲食觀念，恐會(huì)肝臟嚴(yán)重受損，尤其是肝硬化終末期。

營(yíng)養(yǎng)不良是造成患者肝硬化的原因之一，因?yàn)槿梭w的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，身體會(huì)感覺(jué)到很累很虛弱，從而機(jī)體抵抗力大大的降低，導(dǎo)致一些病毒人體極易受感染，甚至出現(xiàn)并發(fā)癥和死亡的跡象。營(yíng)養(yǎng)不良嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量，減少了生存的可能性。

營(yíng)養(yǎng)不良有以下的表現(xiàn)：

1、食欲不振或飲食不當(dāng)。

2、無(wú)意中減肥（不同程度的肝硬化、肝腹水，或在很短的時(shí)間內(nèi)，出現(xiàn)體重減多、小腿抽筋或腹水的癥狀）。

3、肌肉萎縮或皮下脂肪減少。

關(guān)于肝臟疾病誤解的營(yíng)養(yǎng)

動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟中含有較多的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)健康是有益的，只要人們不要過(guò)多吃即可。但是不建議肝硬化患者多吃動(dòng)物肝臟，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重影響病情恢復(fù)。

雞蛋減肥法

雞蛋是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，尤其富含氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸或纈氨酸。同時(shí)雞蛋有許多維生素是肝患者真正需要的，如維生素B、A、D。由于雞蛋有較多的膽固醇，所以建議肝硬化患者每周至少吃2次水果，以控制膽固醇的水平。