乙肝攜帶者基本沒有癥狀，使得一些攜帶者放縱自己的飲食習慣，導致肝炎急性發(fā)作，攜帶者變成了患者，令人惋惜。生活習慣對乙肝攜帶者非常重要，當人免疫力下降的時候，肝炎急性發(fā)作的機會大增，免疫力下降可能是熬夜、受寒，也可能是不良飲食導致的。今天看到一則新聞，我國長三角水域污染嚴重，導致出海口附近貝類食物含銅超標，導致不少人患病，可見飲食要仔細，乙肝患者尤其如此。

乙肝病毒攜帶者飲食禁忌：

1、清淡為主，忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調(diào)，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

2、忌煙酒：酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發(fā)生變化。煙種含有的尼古丁，吸入人體后要到肝臟解毒，加重肝臟負擔。

3、忌亂用補品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。

4、忌高銅飲食：肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內(nèi)銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

5、忌食容易引動肝風的食物和寒涼食物：如如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚及泥下食物如盤菜、芋頭、番薯、春筍、茭白等。淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、紫菜、海帶、綠豆芽、豆腐、西紅柿等。