夏天天氣燥熱，需要大量補(bǔ)水，但是很多人都沒有意識(shí)到，水其實(shí)也是暗藏危機(jī)。飲水不當(dāng)，也有罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

1、水燒開后繼續(xù)煮沸3分鐘

自己家里燒的開水都是煮沸的，但很少有人知道，水燒開后應(yīng)繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水里的氯化物。煮沸3分鐘后就要關(guān)火，因?yàn)槿绻蟮臅r(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽增多，而亞硝酸鹽是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)，與肝癌的發(fā)病有關(guān)系。

2、桶裝水宜在一星期內(nèi)喝完

一切產(chǎn)品都是有保質(zhì)期的，水也不例外。在80度以上時(shí)，水是絕對安全的。因?yàn)?0度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下，水環(huán)境就非常適合細(xì)菌生長繁殖。桶裝礦泉水、純凈水如超過3天也一樣如此，細(xì)菌大量繁殖，還不如自來水。夏季的隔夜水也不要多喝。

3、戶外“野水”少喝

很多人夏天都想來點(diǎn)山泉水。但是戶外的水千萬不能隨便喝。在肝癌高發(fā)的農(nóng)村地區(qū)，飲用受藻類污染的池塘水的居民，患病幾率要高于飲井水的居民。因?yàn)樵孱惖狞S曲霉素的代謝產(chǎn)物黃曲霉素B1（AFB1）有強(qiáng)烈的致癌作用，被黃曲霉菌污染產(chǎn)生的霉玉米和霉花生等能致肝癌。所以喝水還是需要謹(jǐn)慎。喝水前要弄清楚水的來源。

夏天養(yǎng)肝要喝什么好

1、丹參黃豆湯

這道湯有補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀的功效。適用于患有慢性肝炎或肝脾腫大的人士飲用。黃豆有健脾寬中、益氣和中、生津潤燥以及清熱解毒的功效。黃豆中的磷脂可以除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化，防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。

2、黃花菜菠菜豬肝湯

清熱利濕，補(bǔ)肝養(yǎng)血。遷延性肝炎屬血虛有熱者，癥見右脅隱痛，食欲減退，低熱，頭暈眼花，肝功能異常，經(jīng)久不愈，亦可用于貧血；脾虛便溏者不宜飲用本湯。

3、枸杞養(yǎng)肝湯

補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者。枸杞子可以增強(qiáng)和調(diào)節(jié)免疫力。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，并具有增強(qiáng)免疫力及抗氧化等作用。