肝臟對于維持人體健康很重要，它擔負著調(diào)節(jié)人體血液，藏血、防出血等重要作用。近年來我國肝病發(fā)病率迅猛增長，尤其是肝癌。養(yǎng)肝護肝成為當代的健康主題。

肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲藏動物淀粉，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。肝臟還是人體內(nèi)最大的解毒器官，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物，吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。需要注意的是，肝臟是一個脆弱的器官，如保護不好便可致病。病毒侵入肝臟后，肝臟的毛細血管通透性增高，肝細胞變性腫脹，肝臟內(nèi)出血，炎性細胞浸潤，導(dǎo)致肝臟腫大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少數(shù)遷延不愈，變成慢性肝炎。

目前，我國患有各種肝病的患者數(shù)量近億，而且增長速度很快。全球每年約有100萬例新增肝癌發(fā)病，我們中國占55％，也就是說，世界每新出現(xiàn)100個肝癌患者，我國占55個。這是觸目驚心的數(shù)字。所以在日常生活中，要加倍愛惜肝臟，養(yǎng)肝護肝不可怠慢。

肝癌病因主要有四個：

1、飲用水質(zhì)的嚴重污染，這是肝癌發(fā)生的重要誘因之一，尤其是污染的溝水，其次為河水，井水最低。

2、病毒性肝炎，主要是乙型與丙型肝炎病毒感染，尤其是乙肝與乙肝病毒攜帶者，其原發(fā)性肝癌的發(fā)生率要比正常人高出2～100倍；在肝癌的高發(fā)地區(qū)，約20%的人可能是乙型肝炎或乙肝病毒攜帶者。

3、黃曲霉毒素，以黃曲霉素B為最重要的致癌物質(zhì)。適宜于高溫、高濕的氣候環(huán)境中生長繁殖，尤其是夏季的霉變食物及谷物、飼料等，最易被黃曲霉菌污染而產(chǎn)生黃曲霉毒素，長期食用含此毒素的食物可誘發(fā)肝癌。

4、化學(xué)致癌物質(zhì)，能引起肝癌的化學(xué)物質(zhì)以N-亞硝基化合物為主，如亞硝胺和亞硝酰胺等。此外，農(nóng)藥、酒精、黃樟素等亦均能誘發(fā)肝癌。

如何阻斷肝病三部曲？

肝病三步曲“肝炎、肝硬化、肝癌”，因此對于肝病要以預(yù)防為主。肝癌早期癥狀不明顯，往往一確診已經(jīng)中晚期，中晚期肝癌自然生存期僅有2—6個月。近幾十年以來，雖然肝癌的外科治療有了較大進展，但新診斷出的肝癌患者中只有10％一15％適合手術(shù)，同時肝癌患者術(shù)后復(fù)發(fā)率很高，腫瘤復(fù)發(fā)后的處理也相對較為困難。手術(shù)治療可以相對干凈地切除肉眼所見原發(fā)癌灶，但無法發(fā)現(xiàn)癌細胞向肝內(nèi)門靜脈（肝靜脈）侵犯的情況；其次手術(shù)的出血和擠壓亦可造成癌細胞局部種植和沿血道、淋巴道到達遠處，形成微轉(zhuǎn)移灶；以及手術(shù)創(chuàng)傷可導(dǎo)致免疫力低下等，均可出現(xiàn)日后的局部復(fù)發(fā)，肝內(nèi)轉(zhuǎn)移及遠道轉(zhuǎn)移等不利情況，這些是手術(shù)治療肝癌的局限性。另外，部分患者在診斷確立時 ，由于受腫瘤的大小、部位以及肝臟的基本病變、肝功能和患者的整體狀況的影響，不能耐受手術(shù)切除。此時，非手術(shù)性局部治療方法就成為治療肝癌的重要手段。

放療是肝癌治療的主要方法之一。隨著現(xiàn)代放療技術(shù)的進展，很多早期不能手術(shù)的小肝癌采用現(xiàn)代放療可獲得根治，且肝功能損傷較小。哪些肝癌患者應(yīng)首選放療？一、年老、體弱等不能承受手術(shù)的肝癌患者；二、肝癌早期腫瘤微小，沒必要動刀開膛的患者；三、術(shù)后殘留或術(shù)后局部復(fù)發(fā)的患者；四、肝轉(zhuǎn)移癌患者。

日常生活中如何養(yǎng)肝護肝？

保持正常體重。體重過重會增加肝臟負擔，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運動。

遠離各種可能受血液污染的器具。避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。

均衡飲食。不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應(yīng)該是55％～65％的來自碳水化合物能量（例如米飯、面食），11％～15％的來自蛋白質(zhì)能量（例如肉類、豆類），20％～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85％（例如植物油）。

注意飲食衛(wèi)生。不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。

不喝酒不吸煙。飲酒會提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應(yīng)該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關(guān)。

注意睡眠時間。成年人正常的睡眠時間應(yīng)該為8小時，正常的應(yīng)該是從23點左右開始上床睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態(tài)，這個時辰是養(yǎng)肝血的最佳時間，反之，就會養(yǎng)不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。

不盲目用藥。吃進去的藥物都必須經(jīng)過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。

因此，為了避免肝病的發(fā)生，降低肝癌的患病率，日常生活中一定要做好以上養(yǎng)肝護肝的措施，防患于未然。