肝炎患者多喝解毒護(hù)肝茶

　　①鮮柳樹葉15～30克，開水沖泡，少加白糖當(dāng)茶頻服。

　　柳樹葉有清熱解毒的功能，據(jù)近代藥理研究發(fā)現(xiàn)柳樹葉有抑制細(xì)菌、病毒的作用，而且無任何毒副作用。對(duì)肝炎初期效果最佳。

　?、诖髼?6枚，茵陳30克，水煎當(dāng)茶頻服。

　　此方中將茵陳拋去，食棗飲湯，對(duì)黃疸型甲肝療效較好，茵陳含有揮發(fā)性精油，其中主要成分為B—蒎烯及茵陳烴葉酸。B—蒎烯有擴(kuò)張膽管排除膽汁的功能，故能消退黃疸；茵陳烴有消炎作用，可以防止肝細(xì)胞壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

　　大棗營養(yǎng)很豐富，內(nèi)含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素和鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)及有機(jī)酸，是“天然維生素丸”。

　?、垡又?0毫升，鮮生地汁50毫升（將生地洗凈榨出自然汁），加開水500毫升，當(dāng)茶頻服。

　　本方適合于慢性肝炎，椰子肉白如凝雪，是種子的胚乳，它所含的脂肪和蛋白質(zhì)，是任何果品都望塵莫及的。一枚椰子的蛋白質(zhì)，能抵得上113克牛排。椰汁生津利尿，清熱去暑，兼有解毒作用；生地汁清熱涼血，滋陰養(yǎng)血，善于清除肝臟中病毒，起到保護(hù)肝臟的功能。

　?、荛僮?個(gè)，荸薺10枚（去皮），橘子洗凈連皮與荸薺搗爛，開水沖泡當(dāng)茶頻服，日1～2次，本方適用于急性肝炎。橘子清熱育陰；橘子皮又稱陳皮、新會(huì)皮，能理氣健脾、祛濕化痰；荸薺又名馬蹄，是潤肺養(yǎng)肝、生津止渴的佳品。

　?、萁疸y花（鮮者佳）60克，山楂5枚（打碎），冰糖少許，開水沖泡，當(dāng)茶頻服。

　　金銀花清熱解毒，它含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣質(zhì)等，對(duì)肝炎病毒、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等多種病毒、細(xì)菌有抑制作用；山楂含有多種黃酮類化合物、脂肪酶、內(nèi)酯、糖類、甙類、檸檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等，這些物質(zhì)能強(qiáng)心降低血脂，并有抗菌作用。

　　肝炎患者多喝養(yǎng)胃補(bǔ)肝湯

　?、冱S殼蜆仔湯

    用黃蜆子500克，洗去泥沙，煮湯少佐鹽，食肉飲湯，連服3～6日。蜆是一種軟動(dòng)物，介殼形狀象心臟，有環(huán)狀紋，生在淡水軟泥里。本品能補(bǔ)脾養(yǎng)肝兼有解毒功能。

　?、谟箢^當(dāng)歸湯

　　芋頭500克，當(dāng)歸30克。先將芋頭蒸熟去皮，再與當(dāng)歸同煮，加白糖適量作湯頻食。芋頭養(yǎng)胃補(bǔ)肝，當(dāng)歸養(yǎng)血化瘀。

　　③大棗木耳湯

　　大紅棗15枚，白木耳15克。先將白木耳浸泡，再入大棗（劈開）共煮成湯頻飲食之。白木耳又名銀耳，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B？1、B？2、尼克酸、磷、鈣、鐵及17種氨基酸，是營養(yǎng)價(jià)值較高的營養(yǎng)品；大棗健胃補(bǔ)脾，有“見肝之病當(dāng)先實(shí)脾”的功效。

　?、芩勺邮w麥湯

　　松子仁30克，葵花子仁15克，蕎麥30克。共煮成湯，一日量，分2次服。松子有抗衰老的功用，每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16。7克，脂肪63。5克，碳水化合物9。8～13克。特別是松子所含脂肪為人體所需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防心血管病也有良好作用；蕎麥能降膽固醇和血脂；葵花子營養(yǎng)十分豐富，也能降低血液膽固醇的含量，是軟化動(dòng)脈管壁、保肝降血壓的妙品。

　　⑤養(yǎng)肝湯：菱角肉250克，荔枝肉100克，冰糖30克，共煎煮成湯頻服，是保護(hù)肝細(xì)胞的佳品。其中菱角肉能“補(bǔ)脾胃”、強(qiáng)腰膝、健身益氣，還有行水、祛暑、解毒的功效；荔枝肉“最益脾肝精血”。它含有a－次甲基丙環(huán)基甘氨酸的物質(zhì)，能使血糖下降。

　　肝炎患者要多食防癌粥

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　　綠豆30克，黃豆10克，黑木耳10克，共煮成粥，加白糖少許，頻服。綠豆清熱敗毒，解暑消炎，它所含蛋白質(zhì)達(dá)22。1％，起過大米、小麥，還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B？1、B？2、尼克酸等。李時(shí)珍對(duì)綠豆有很高的評(píng)價(jià)，稱它是：“真濟(jì)世之良谷也”。

　　黃豆中的硒，能防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞內(nèi)的去氧核糖核酸結(jié)合，從而起到防癌作用。黑木耳中有一種“多糖體”物質(zhì)，對(duì)腫瘤能發(fā)生中解性作用，并有免疫特性。

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　　燕麥面30克，蕎麥30克，白果仁5枚（去殼）。共煮成粥，分2次服，亦可少加白糖。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值不低于大米、小麥，尤其是一些氨基酸的含量（如賴氨酸）相當(dāng)于白面、大米的2倍以上。它有一種特殊的可溶性纖維，能降低膽固醇和心臟病的死亡率；白果仁（去心）補(bǔ)脾平肝，能改善腦循環(huán)，降低高血壓。

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　　百合30克，桂圓肉30克，江米15克。先將百合浸泡12小時(shí)，后入桂圓肉、江米，加水，文火慢煮成粥，少加蜂蜜分2～3次服。百合清熱養(yǎng)陰，寧心安神，是營養(yǎng)神經(jīng)的高級(jí)補(bǔ)品；桂圓肉能補(bǔ)精養(yǎng)血、美顏色、潤肌膚，凡因思慮過度引起的失眠、驚悸、多夢、頭暈、記憶力減退，服用均有良好效果。此外它還有壯陽、抗衰老、抗癌的功能。