專家指出：酒精肝患者一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，療效顯著可靠。

　　解酒護肝的食物有以下幾種：

　　香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3-5個，可清熱涼血，潤肺解酒；

　　vc片：飲酒過量欲惡心嘔吐者，立即口服vc片6-10片。vc有助于清除血中酒精之作用。飲酒者服用vc片越多，酒精消失越快。飲酒前一次口服vc片6-10片，還可預(yù)防酒精中毒； 酒精肝的常識和基本病變

　　梨：梨解酒效果良佳。梨味甘酸性涼，有生津止渴、潤肺消燥之功。一次食梨小的3-5個，大的2-3個，中毒嚴重者可用梨汁灌服；

　　荸薺：荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50-100克，若中毒嚴重，將荸薺洗凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見影；

　　綠豆：綠豆適量，用水洗凈搗碎，用沸騰的開水沖，然后放入冰箱冷涼后一次飲用，解酒顯著。 酒精肝病理診斷標準