腦中風的話，好發(fā)于中老年人，可致殘，致死率高，專家認為：這種疾病的發(fā)生與不良的生活習慣、飲食習慣有很大的關(guān)系，所以，不想得腦中風，一定要遠離這些誘因，尤其是飲食方面，這些食物很容易就誘發(fā)癲癇，一定要當心。

這3類食物會誘發(fā)腦中風要當心！

1、餅干、薯片、酥皮糕點和烘焙食物：

這些食物之所以會增加患腦中風的風險主要是因為這些食物中反式脂肪酸的含量非常高。

2、熏肉和加工肉食：

熏肉和加工肉食之所以會誘發(fā)腦中風主要原因有2點：一是因為這些食物在腌漬過程中使用大量食鹽，很容易破壞食物本身的營養(yǎng)，二就是因為該類食物，在制作的過程中，會添加大量的防腐劑，其中硝酸鹽和亞硝酸鹽等物質(zhì)對血管會造成一定的破壞性，導致人體血管出現(xiàn)硬化、變窄等問題，從而誘發(fā)腦中風。

3、醬菜、方便面料包：

人體攝入過多的鈉對健康危害非常大，不僅會導致血壓升高，同樣就會增大中風幾率。尤其是食物中的“隱形鹽”常讓人忽視，比如糖果、餅干、冰激凌、味精等。

預防腦中風吃什么好？

1、大豆

預防腦中風非常有效果的一種食物，主要是由于大豆中的卵磷脂含量非常豐富，它可有效清理血管垃圾，降低血液中的膽固醇含量，還具有預防高血壓、冠心病等功效。因此，經(jīng)常食用大豆可改善血管硬化的情況，養(yǎng)護血管，防治腦梗。

3、柚子

柚子中含有非常豐富的維生素C，維生素C能降低血液粘稠度、降血脂，減少血栓形成，能有效預防腦中風的發(fā)病率。此外，含有維生素C的食物還有檸檬、橙子等多種水果。

3、喝茶

茶葉中富含一種叫茶葉類黃酮的元素，能改善血管的收縮功能，有效改善動脈硬化的控制。每天堅持喝點茶，能有效的降低腦中風的發(fā)病率。

4、土豆

土豆中含有豐富的膳食纖維跟維生素B，膳食纖維的主要功能是控制血液中膽固醇的含量，每天吃1個土豆可使患腦中風的幾率下降40%。

5、香菇

香菇中含有香菇多糖、香菇素、多種氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分和藥效成分。常吃香菇可降低膽固醇，對防治高血壓、動脈硬化有輔助作用。

6、海帶

海帶富含的營養(yǎng)元素非常多，這些營養(yǎng)元素既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。