以下是最常見的生活惡習(xí)中的食道癌的誘發(fā)因素：

1、飲食不當(dāng)，尤其是新鮮水果，蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食腌制，霉變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌的食物，食道癌的發(fā)病率則增高。

2、食物的過熱，偏硬，制作粗糙，吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物密切相關(guān)，如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等，另外，長期大量嗜食過于辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產(chǎn)生破壞，繼發(fā)癌變。

3、煙酒的刺激，酒精是食道癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發(fā)生食道癌的危險性比不飲酒者高，倍，吸煙對食道癌的發(fā)生危險性也隨著吸煙量的增加而增加，如果每日吸煙，則其危險性較大。

因此專家提醒，應(yīng)首先改掉一些不良的生活習(xí)慣，注重均衡的膳食營養(yǎng)，注意適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，對慢性食管炎，食管粘膜白斑和食管息肉等有潛在危險的疾病應(yīng)及時治療，尤其是年輕人，不能掉以輕心，認為食道癌是中老年人的病癥，目前的這種食道癌病癥年輕化的趨勢要引起青年人群的注意了。