通常，寶寶在10～12個(gè)月時(shí)已逐漸適應(yīng)母乳以外的食品，胃內(nèi)的消化酶日漸增多，腸壁的肌肉也發(fā)育得比較成熟，是斷奶的最好時(shí)機(jī)。如果未能及時(shí)把握，斷奶時(shí)間越晚，寶寶戀母的心理越強(qiáng)，以致造成寶寶只吃母乳而不肯吃粥、飯和其他離乳食品。

要訣二：選擇最佳季節(jié)

選擇比較舒適的季節(jié)進(jìn)行斷奶，如春末或秋天。這時(shí)，生活方式和習(xí)慣的改變對(duì)寶寶的健康沖擊較小。如果天氣熱，寶寶本來(lái)就很難受，斷奶會(huì)讓他大哭大鬧，還會(huì)因胃腸對(duì)食物的不適應(yīng)發(fā)生嘔吐或腹瀉；天氣冷則會(huì)使寶寶睡眠不安，容易引起上呼吸道感染。若是寶寶的離乳月齡正逢此時(shí)，最好將斷奶時(shí)間推遲。

要訣三：做好斷奶心理準(zhǔn)備

媽媽雖然會(huì)在寶寶斷奶后松一口氣，但可能會(huì)因?yàn)槭チ诉@種與寶寶親昵溝通的方式而產(chǎn)生失落感。所以，媽媽從第一天給寶寶喂奶時(shí)就應(yīng)這樣想：有一天寶寶不需要我了，是因?yàn)樗芙】担~向了一個(gè)新的成長(zhǎng)階段。

對(duì)于寶寶，一定要從4個(gè)月起，按月齡適當(dāng)添加離乳食品，讓他們知道除了乳汁外還有很多好吃的。這樣寶寶到了10～12個(gè)月時(shí)，不僅充分鍛煉了咀嚼能力，而且養(yǎng)成用勺、杯、碗、盤(pán)等器皿進(jìn)食的習(xí)慣，能夠適應(yīng)以離乳食品為主的進(jìn)食方式了。

要訣四：采取科學(xué)的斷奶方法

1。從10個(gè)月起，每天先給寶寶減掉一頓奶，離乳食品的量相應(yīng)加大。過(guò)一周左右，如果媽媽感到乳房不太發(fā)脹，寶寶消化和吸收的情況也很好，可再減去一頓奶，并加大離乳食品的量，逐漸斷奶。減奶最好先減去白天喂的那頓，因?yàn)榘滋煊泻芏辔龑殞毜氖虑?，他不?huì)特別在意媽媽。但在清晨和晚間，寶寶會(huì)非常依戀媽媽?zhuān)枰獜某阅讨蝎@得慰藉。斷掉白天那頓奶后再逐漸停止夜間喂奶、直至過(guò)渡到完全斷奶。

2。寶寶到了離乳月齡時(shí)，若恰逢生病、出牙，或是換保姆、搬家、旅行及媽媽要去上班等情況，最好先不要斷奶，否則會(huì)增大斷奶的難度。給寶寶斷奶前，帶他去醫(yī)院做一次全面體格檢查，寶寶身體狀況好，消化能力正常才可以斷奶。

3。寶寶不僅把母乳作為食物，而且對(duì)母乳有一種特殊的感情，因?yàn)樗o寶寶帶來(lái)信任和安全感，所以千萬(wàn)不可采用倉(cāng)促、生硬的方法。這樣只會(huì)使寶寶的情緒陷入一團(tuán)糟，因缺乏安全感而大哭大鬧，不愿進(jìn)食，導(dǎo)致脾胃功能紊亂、食欲差、面黃肌瘦、夜臥不安，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育，使抗病能力下降。

4。在斷奶的過(guò)程中，媽媽既要使寶寶逐步適應(yīng)飲食的改變，又要采取果斷的態(tài)度，不要因?qū)殞氁粫r(shí)哭鬧就下不了決心，從而拖延斷奶時(shí)間。而且，反復(fù)斷奶會(huì)接二連三地刺激寶寶的不良情緒，對(duì)寶寶的心理健康有害，容易造成情緒不穩(wěn)、夜驚、拒食，甚至為日后患心理疾病留下隱患。

5。在斷奶期間，媽媽要格外關(guān)心和照顧寶寶，花較多的時(shí)間來(lái)陪伴他，以撫慰寶寶的不安情緒。

6。寶寶斷奶可能會(huì)引起媽媽體內(nèi)的荷爾蒙發(fā)生變化，出現(xiàn)一些負(fù)面情緒，如沮喪、易怒等，同時(shí)還伴有乳房脹痛、滴奶之苦。此時(shí)，可進(jìn)行熱敷并將奶水?dāng)D出，以防引起乳腺炎，這樣做還可舒緩不良情緒。當(dāng)情緒非常惡化時(shí)，應(yīng)盡早去看心理醫(yī)生。

要訣五：抓住飲食要點(diǎn)

1。寶寶斷奶后就少了一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，而寶寶生長(zhǎng)偏偏需要蛋白質(zhì)。除了給寶寶吃魚(yú)、肉、蛋外，每天還一定要喝牛奶，它是斷奶后的寶寶理想的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。

2。食物宜制作得細(xì)、軟、爛、碎。因?yàn)?歲左右的寶寶只長(zhǎng)出6～8顆牙齒，胃腸功能還未發(fā)育完善。而且食物種類(lèi)要多樣，這樣才能得到豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)。

3。增加進(jìn)餐次數(shù)。寶寶的胃很小，可對(duì)于熱量和營(yíng)養(yǎng)的需要卻相對(duì)很大，不能一餐吃得太多，最好的方法是每天進(jìn)5～6次餐。

4。注重食物的色、香、味，增強(qiáng)寶寶進(jìn)食的興趣。可適當(dāng)加些鹽、醋、醬油，但不要加味精、人工色素、辣椒、八角等調(diào)味品。

5。為寶寶營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，這樣有助于增強(qiáng)寶寶的食欲，并可促進(jìn)他對(duì)食物的正確選擇。

要訣六：科學(xué)安排食譜

1。每天喝250～500毫升牛奶或豆?jié){，這是鈣質(zhì)的主要來(lái)源，同時(shí)給寶寶吃一些肉、蛋類(lèi)的優(yōu)質(zhì)蛋白。

2。主食以谷類(lèi)為主。每天吃米粥、軟面條、麥片粥、軟米飯或玉米粥中的任何一種，大約2～4小碗（100～200克）。

3。高蛋白的食物約25～30克?？蛇x以下任一種：魚(yú)肉小半碗，小肉丸子2～10個(gè)，雞蛋1個(gè)，燉豆腐小半碗。

4。吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小塊煮爛，每天大約半碗（50～100克），與主食一起吃。

5。吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果醬，也可切成小塊。普通水果每天給寶寶吃半個(gè)到1個(gè)，草莓2～10個(gè)，瓜1～3塊，香蕉1～3根，大約每天50～100克。

6。每周吃1～2次動(dòng)物肝臟和血，約25～30克