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糖尿病人可以選擇一些升糖指數(shù)相對較低、營養(yǎng)豐富的粥，如燕麥粥、小米粥、玉米碴粥、綠豆粥、紅豆粥等。 1.燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。 2.小米粥：小米屬于粗糧，升糖速度較慢，且富含維生素和礦物質(zhì)。 3.玉米碴粥：玉米碴中的膳食纖維含量較高，可增加飽腹感，減少糖分?jǐn)z入。 4.綠豆粥：綠豆具有清熱解毒、消暑利水的作用，且升糖指數(shù)不高。 5.紅豆粥：紅豆富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，能幫助調(diào)節(jié)血糖水平。 總之，糖尿病人喝粥時(shí)要注意控制量，同時(shí)密切監(jiān)測血糖。如果血糖波動(dòng)較大，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。

?"糖尿病"是一種血液中的葡萄糖容易堆積過多的疾病。可以喝竹筍米粥等，一般不鼓勵(lì)糖尿病患者喝粥，因?yàn)樵绮秃攘酥?，就很難去喝牛奶、豆?jié){等對穩(wěn)定血糖有幫助的營養(yǎng)食物。 大米可以搭配麥片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，后者由于是粗糧，纖維多，消化吸收時(shí)間長，這些都比白米粥要好。

問題分析： 糖尿病治療必須以飲食控制、運(yùn)動(dòng)治療為前提。糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物，意見建議：減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物，適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物，進(jìn)食要少食多餐。多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用，苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉片、涼拌都可以的。

糖尿病人最好不要喝粥，因?yàn)槿菀滓鸩秃蟾哐羌跋乱徊颓暗脱恰?

你好，粥含水分多，比米飯和饅頭容易消化吸收，而且粥熬的時(shí)間越長，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。這是因?yàn)槭澄锛庸r(shí)間越長、溫度越高則血糖指數(shù)越高。粥熬的時(shí)間長，大米中的淀粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人體很快分解成葡萄糖，被人體吸收后，直接升高血糖濃度，即升高餐后血糖。研究發(fā)現(xiàn)，大米粥血糖生成指數(shù)為69.4，牛奶血糖生成指數(shù)為27.6，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆?jié){或酸奶。當(dāng)糖尿病患者發(fā)燒、胃腸不適或有感染、手術(shù)等其他情況，不能吃普通飯時(shí)，也可喝些粥、面片湯、雞蛋羹或爛面條。但是，粥不要熬的時(shí)間太長、太黏。必要時(shí)可適當(dāng)增加降糖藥和胰島素的劑量，這樣會(huì)更穩(wěn)妥。

你好，你提的問題很好,而且具有普遍性。很多糖尿病患者特別是一些老年病友十分關(guān)心、經(jīng)常咨詢這個(gè)問題。我們知道：衡量各種糧食進(jìn)食后對血糖可能產(chǎn)生多大影響有個(gè)指標(biāo)叫“血糖指數(shù)”。消化吸收得快，代謝得慢的糧食，血糖指數(shù)高。糧食做得越稀越爛，消化吸收的就越快越充分，進(jìn)食后血糖升得越高。這就是人們認(rèn)為糖尿病人不能喝粥的理由，但是血糖升高除與食物消化吸收有關(guān)之外，更主要的是與進(jìn)食的量相關(guān)的，在同等數(shù)量下，喝粥比吃干飯升血糖高，問題是人們面對或吃二兩干飯或喝一兩粥就飽了。究竟哪樣使血糖會(huì)更高呢？顯然二兩干飯比一兩粥含糖量高，這樣比較起來喝粥比吃干飯血糖升的慢。再有，老年人脾胃虛弱，喝粥好消化，喝粥的同時(shí)補(bǔ)充大量的水份，一般都習(xí)慣喝粥，李時(shí)珍在“本草綱目”上說：喝粥可以長壽。很多糖尿病飲食調(diào)養(yǎng)的書上，食譜中有各種各樣的粥?？傊悄虿∪丝梢院戎嗟?，關(guān)鍵是進(jìn)食量的控制。