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糖尿病人的科學食譜有哪些

糖尿病人食譜

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    任立飛 醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    婦科

    糖尿病人的食譜應綜合考慮營養(yǎng)均衡、控制血糖、食物選擇、烹飪方式和飲食規(guī)律等。 1.營養(yǎng)均衡:保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。蛋白質可選擇瘦肉、魚類、豆類等;碳水化合物優(yōu)先選擇全谷物、蔬菜等復雜碳水。 2.控制血糖:避免高糖食物,如糖果、甜點、含糖飲料。 3.食物選擇:多吃蔬菜,如菠菜、西蘭花等;適量攝入水果,如蘋果、柚子等。 4.烹飪方式:以清蒸、煮、燉為主,減少油炸、油煎。 5.飲食規(guī)律:定時定量進餐,避免暴飲暴食。 總之,糖尿病人的食譜制定需要綜合考慮多種因素,以維持血糖穩(wěn)定,促進身體健康?;颊哌€應根據(jù)自身情況,在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定個性化的飲食方案。

    2024-12-17 21:18
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級

    全科

    您好,建議糖尿病患者首先要到當?shù)卣?guī)醫(yī)院內分泌科就診,在醫(yī)生指導下進行相關的檢查明確血糖的情況以及是否存在各類并發(fā)癥等。并且在??漆t(yī)生指導下進行飲食和運動的調整控制血糖。必要時在??漆t(yī)生指導下服用降糖藥或注射胰島素等控制血糖,切忌私自用藥。希望我的回答對你有所幫助。

    2014-01-05 16:02
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    如果空腹血糖17.32應該用胰島素。除甜食、肥肉不能吃外,都可以吃點,以蔬菜、瘦肉為主,八分飽,血糖下來后多運動。

    2013-11-13 16:10
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學附屬平安醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    相對來說,Ⅰ型糖尿病的控制要比Ⅱ型糖尿病的控制要求更加嚴格。  不論糖尿病屬何種類型,病情輕重或有無并發(fā)癥,都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制?! ∮绕鋵Β裥吞悄虿〖爸匕Y糖尿病患者來講,更要積極控制飲食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化?! ∵x擇好適宜糖尿病患者的食物,應注意以下兩點: ?、?不宜吃的食物有: ?、?。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等?! 、?。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生?! 、蟆2灰孙嬀?。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。 ?、?適宜吃的食物:主要是可延緩血糖、血脂升高的食物?! 、?。大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。 ?、?。粗雜糖:如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用??捎糜衩酌?、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條,長期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感?! ?6)糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果?! 〕运麜r,要以含糖量低為選擇原則。同時,還要根據(jù)其含糖量,計算其熱能。換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用?! ?7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時,易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發(fā)癥,不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟,如心、肝、腎、腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物?! 栏窨刂骑嬍呈侵委熖悄虿〉南葲Q條件,也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn),患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應有的療效。飲食控制原則如下:  1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念?! ?.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給,又可避免餐后血糖高峰。  3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分)?! ?.吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別,均會引起血糖升高?! ?.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等?!疤悄虿∈称贰笔侵赣酶呱攀忱w維的糧食做的,如:蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長,但最終還是會變成葡萄糖?! ?.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍然不能隨便吃?! ?.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等?! ?.除黃豆以外的豆類,如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆,它們的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量?! ?.吃副食也要適量?! ?0.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。  11.多吃含膳食纖維的食物?! ?2.少吃鹽?! ?3.少吃含膽固醇的食物?! ?4.關于吃水果的問題。血糖控制較好的病人,可以吃含糖量低的水果,如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖會馬上高起來。另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故盡量不吃。香蕉中淀粉含量很高,應算主食的量?! ?5.甜味劑不會轉化為葡萄糖,不會影響血糖的變化,不能作為低血糖癥的自救食品。  16.糖尿病人千萬不要限制喝水?! ?更多詳情歡迎在線咨詢)

    2013-11-12 16:10
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內科

    糖尿病人食譜這問題我來為你分析, 你的血糖是比較高的,糖尿病人食譜:糖尿病人不宜將米飯作為主食,要多吃五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂;

    2013-11-09 16:10
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