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脂肪肝病人的飲食調(diào)養(yǎng)很重要，包括控制總熱量、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、限制高脂肪高糖食物等。 1.控制總熱量：避免攝入過多熱量導(dǎo)致脂肪堆積，可根據(jù)個(gè)人情況計(jì)算每日所需熱量。 2.增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜如芹菜、西蘭花，水果如蘋果、香蕉，全谷物如燕麥、糙米等，促進(jìn)腸道蠕動，減少脂肪吸收。 3.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆類、牛奶等，有助于修復(fù)肝細(xì)胞。 4.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃富含維生素 C 的水果如橙子、草莓，富含維生素 E 的食物如堅(jiān)果、植物油，以及富含鋅、硒的食物如牡蠣、動物肝臟等。 5.限制高脂肪高糖食物：減少油炸食品、動物內(nèi)臟、糕點(diǎn)等高脂肪高糖食物的攝入。 總之，脂肪肝病人通過合理的飲食調(diào)養(yǎng)，有助于改善病情，但同時(shí)也應(yīng)結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動，并定期復(fù)查。

脂肪肝的人要注意三大營養(yǎng)素的合理搭配,即增加蛋白質(zhì)的攝入量,重視脂肪的質(zhì)和量,糖類飲食應(yīng)適量,限制單糖和雙糖的攝入.需要提醒的是,脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜,并且要以植物性脂肪為主,盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油,菜籽油,茶油等）,盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油,牛油,羊油,黃油,奶油等）,同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量,如動物內(nèi)臟,腦髓,蛋黃,魚卵,魷魚等.在糖類攝入方面,應(yīng)吃一些低糖類飲食,不能吃富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點(diǎn),冰淇淋,干棗和糖果等.

你好，看了你的情況，建議：給肝臟減肥-豆制品：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證明，大豆的降脂作用與原血脂水平高低成正相關(guān)，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)、降低血脂的作用。還可以降低血清總膽固醇，低密度脂蛋白，及甘油三脂水平。建議：每日攝入30-50克豆制品（包括豆?jié){，豆腐，豆芽等）為宜。高蛋白飲食：高蛋白飲食可提供抗脂肪肝因素，使脂肪變化為脂蛋白將其輸送出肝臟，防止肝臟的脂肪浸潤，且適量的高蛋白飲食，可以減輕體重、刺激新陳代謝。建議：每日攝入100g左右蛋白質(zhì)為宜。低脂低膽固醇飲食：清淡飲食，盡量選用植物油烹調(diào)，少食煎、油炸食物，選用脫脂牛奶，含脂肪高、膽固醇高的食物應(yīng)少食為宜。低糖低鹽飲食：少吃甜食，如冰激凌、糖果等；低鹽，建議每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。粗細(xì)搭配、營養(yǎng)互補(bǔ)：粗、細(xì)糧搭配，飲食不要過意要求精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，膳食纖維有利于調(diào)節(jié)血脂，提倡適量多食蔬菜，水果和藻類等食物，以保證攝入足夠數(shù)量的食物膳食纖維。飲食要定時(shí)定量：“饑一頓、飽一頓”的上班家族，早午餐合并，省晚餐吃夜宵等，這種不規(guī)律的飲食習(xí)慣，脂肪肝就很可能會找上門。祝你早日康復(fù)！

重度脂肪肝食譜秋天暑熱漸消，秋風(fēng)乍起，是萬物收獲的季節(jié)，人體各臟器也頻繁活動起來。機(jī)體陽津難虧，肺取秋天同屬于金，而肝屬于木，五行之間相生相克，肺金克肝木；肺金當(dāng)秋而旺，可限制肝氣，導(dǎo)致秋天肝氣多虛

重度脂肪肝患者可以食用一些高纖維類的食物。高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。同時(shí)，重度脂肪肝患者應(yīng)注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時(shí)攝入300ml～500ml;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營養(yǎng)過剩性重度脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進(jìn)食量，有助于減肥。