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回答5
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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熬姜糖水時可以用白糖，但與用紅糖存在功效、口感、適用人群、性質、傳統(tǒng)用法等方面的差異。 1.功效：紅糖性溫，具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅風散寒、活血化瘀等功效，對于受寒腹痛、月經不調等有較好的調養(yǎng)作用。白糖主要是為人體提供能量，潤肺生津、補中益氣，在驅寒等功效上不如紅糖。 2.口感：紅糖帶有特殊的焦香味，熬出的姜糖水口感濃郁醇厚。白糖熬制的姜糖水口感相對清淡，甜味比較純粹。 3.適用人群：紅糖姜糖水更適合女性經期受寒、體質虛寒者。白糖姜糖水對于一些不能接受濃郁味道、體質相對平和只是輕微受寒者也可適用。 4.性質：紅糖相對較為滋補，含有多種礦物質和維生素。白糖成分較為單一，主要是蔗糖。 5.傳統(tǒng)用法：從傳統(tǒng)中醫(yī)食療角度，姜糖水多用紅糖，這是長期以來形成的養(yǎng)生習慣。 總之，熬姜糖水時能用白糖，但在功效、口感、適用人群等方面與用紅糖有所不同。可根據自身需求選擇。
2025-01-21 20:58
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回答4
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內科
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病情分析：你好，姜和紅糖在一起，是性溫的，不可以用白糖
2016-02-18 19:38
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回答3
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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病情分析:你好,姜湯水最好不要用白糖,白糖和紅糖的功效不一樣.有好多不同.意見建議:方糖和白糖是一種,都屬于精致砂糖,幾乎是純糖,含糖量高,甜味足,適合于補充能量,增加體力,有時候吃太多,代謝不了,會出現口干,愛喝水,小便黃的上火表現.紅糖是甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體.有豐富的糖份,礦物質及甘醇酸,含糖量和精制程度不如白糖,但是其中的營養(yǎng)物質有促進造血的功能,適合婦女,幼兒,體弱用.甘蔗含有多種人體必需氨基酸,如賴氨酸,蘋果酸,檸檬酸等,這些氨基酸都是合成人體蛋白質,支援新陳代謝,參與人體生命活動不可缺少的基礎物質,對促進健康有絕對的正面效用.未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力,增加活力,所以又被稱為「東方的巧克力」,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長發(fā)育不可缺少的核黃素,胡蘿卜素,煙酸和微量元素錳,鋅,鉻等各種元素.據分析,每100克的紅糖含鈣90毫克,是白糖的3倍；含鐵4毫克,為白糖的3倍.冰糖是白砂糖的再提煉品,糖度更高,營養(yǎng)更差,主要用于制造糖果和調味.
2016-02-18 15:17
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回答2
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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病情分析:你好,最好用紅糖熬!意見建議:紅糖含有維生素和微量元素,如鐵,鋅,錳,鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多.祝你健康
2016-02-18 14:15
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回答1
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馬虎龍
南京紫金醫(yī)院
三級
腦復蘇?？?/p>
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你好：熬姜湯最好不要放白糖,因為姜和紅糖都屬于熱物,加在一起會有更好的效果.但是白糖屬于涼性的,最好不要放入姜湯內,以免起到反作用.
2016-02-18 08:31
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