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豆類(lèi)熬的粥一般呈堿性。這與豆類(lèi)所含的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)，如鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，以及膳食纖維、植物蛋白等。堿性食物對(duì)維持人體酸堿平衡有一定作用。 1. 礦物質(zhì)成分：豆類(lèi)富含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后，有助于使體液呈堿性。 2. 膳食纖維：其可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物，間接影響酸堿平衡。 3. 植物蛋白：能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，且代謝過(guò)程相對(duì)較為溫和，對(duì)酸堿平衡影響較小。 4. 酸堿平衡意義：保持人體的酸堿平衡對(duì)于正常生理功能至關(guān)重要，有助于維持細(xì)胞功能、酶活性和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作。 5. 飲食搭配：在飲食中，合理搭配酸性和堿性食物，如搭配蔬菜、水果等，更有助于維持身體的健康平衡。 總之，豆類(lèi)熬的粥通常屬于堿性食物，但飲食的酸堿平衡是一個(gè)綜合的考量，應(yīng)注重食物的多樣化和均衡搭配，以保障身體健康。

酸奶是堿性食物，不是酸性食物，食物的酸堿性是以食物里酸堿物質(zhì)含量而決定是否是酸堿性食物，食物里硫磷氯的含量超過(guò)鈣鎂鉀鈉的含量的食物就是酸性食物。食物里鈣鎂鉀鈉的含量超過(guò)硫磷氯的含量的食物就是堿性食物。豆類(lèi)也屬于堿性食物。還有牛奶。

您好您的這個(gè)飲食習(xí)慣很好?。?！是弱堿性的，多吃豆類(lèi)可以補(bǔ)充身體所需多種蛋白質(zhì)。

你好，根據(jù)目前資料上顯示，豆類(lèi)是堿性食品，堿性食品對(duì)人體很有益處，我建議你可以常食用。

您好！食物的酸堿性是看自身酸堿水平的，我們用嘴巴嘗到的味道一般是不準(zhǔn)的。豆類(lèi)屬于堿性的食物，一般堿性的食物還有蔬菜、茶葉、水果（高糖水果除外）、牛奶等。