吃過(guò)多杏仁會(huì)中毒嗎？癥狀如何？怎樣預(yù)防？
你愛(ài)吃杏仁嗎？可曾想過(guò)吃杏仁過(guò)多可以致死？曾經(jīng)有網(wǎng)友在微博稱自己吃下了過(guò)量杏仁自殺幸而在送醫(yī)后得到了及時(shí)治療杏仁究竟有多大的毒性杏仁中毒后的癥狀是怎樣的？我們?cè)谄匠３孕尤蕰r(shí)是不是也會(huì)中招？關(guān)于杏仁的種種疑問(wèn)都困擾著我們
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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侯彩蘭 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
心理科
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杏仁含有一定毒性成分，食用過(guò)多可能中毒，中毒癥狀多樣，預(yù)防需注意多方面，包括控制攝入量、了解杏仁種類等。 1. 毒性原理：杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解產(chǎn)生氫氰酸，過(guò)量攝入可影響細(xì)胞呼吸鏈，導(dǎo)致中毒。 2. 中毒癥狀：輕者可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等；重者可能有呼吸困難、昏迷甚至危及生命。 3. 中毒劑量：一般成人一次性口服生苦杏仁 40 - 60 ?？芍卸?，50 - 100 粒可致死。 4. 杏仁種類：甜杏仁毒性較小，但也不可過(guò)量食用；苦杏仁毒性相對(duì)較大。 5. 預(yù)防措施：食用杏仁應(yīng)選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，控制食用量，尤其是苦杏仁。 總之，雖然杏仁有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎，以防中毒。若出現(xiàn)不適，及時(shí)就醫(yī)。
2025-03-25 04:46
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回答2
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張建國(guó) 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好，杏仁內(nèi)含有苦杏仁甙，在體內(nèi)可以生成氫氰酸，引起中毒。生吃或吃多是會(huì)中毒的。毒性反應(yīng)輕者表現(xiàn)為全身乏力，面色青灰，時(shí)有嘔吐等，重者因呼吸功能衰竭而導(dǎo)致死亡。防治杏仁中毒的關(guān)鍵是控制服食杏仁的量，每天不宜超過(guò)12克。一旦中毒要及時(shí)去醫(yī)院救治。腸胃虛弱的人最好要少吃杏仁。
2016-01-22 02:15
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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請(qǐng)對(duì)提問(wèn)者病情認(rèn)真做苦杏仁的毒性來(lái)自于苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸，這種物質(zhì)可以阻斷細(xì)胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產(chǎn)生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出釋放氫氰酸100～250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地杏仁中毒后的癥狀：頭痛、全身無(wú)力、惡心、心臟加快跳動(dòng)、出冷汗、眼前發(fā)黑、面部發(fā)青吃一定量的杏仁后會(huì)中毒，頭痛、惡心、心跳加快等，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡，建議吃杏仁時(shí)要慎重，不要因?yàn)橐粫r(shí)的口福而造成難以挽回的后果
2016-01-21 20:07
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