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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李小英 主任醫(yī)師
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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咖啡的酸堿性并非絕對(duì)，受多種因素影響，如咖啡豆品種、烘焙程度、沖泡方式、添加物以及飲用時(shí)間等。 1.咖啡豆品種：不同品種的咖啡豆，其化學(xué)組成有所差異，從而影響咖啡的酸堿性。例如，阿拉比卡豆相對(duì)較酸，而羅布斯塔豆通常酸性較弱。 2.烘焙程度：淺度烘焙的咖啡通常更酸，因?yàn)楸Ａ袅烁嗟挠袡C(jī)酸。深度烘焙的咖啡則酸性較弱，苦味更重。 3.沖泡方式：長(zhǎng)時(shí)間浸泡或高溫沖泡可能導(dǎo)致更多酸性物質(zhì)釋放，使咖啡更酸。 4.添加物：加入牛奶、糖等會(huì)改變咖啡的酸堿平衡。 5.飲用時(shí)間：空腹飲用咖啡，可能感覺(jué)更酸，因?yàn)槲杆岱置谳^少。 綜上所述，咖啡的酸堿性是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的問(wèn)題，受到多種因素的綜合影響。在日常生活中，可根據(jù)個(gè)人口味和身體狀況選擇適合自己的咖啡。
2025-03-24 12:45
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
全科
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病情分析：您好，可以明確的告訴你，咖啡是堿性的，含有咖啡堿等一些堿類(lèi)祝您健康
2016-01-21 15:20
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
全科
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病情分析：你好，咖啡應(yīng)該是堿性的。建議：一般不建議過(guò)多飲用，容易造成中樞神經(jīng)興奮性
2016-01-21 07:20
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