脂肪肝患者能否食用牛肉?
大夫你好,自從去年全廠組織體檢,結(jié)果出來(lái)我顯示是脂肪肝的時(shí)候,我就對(duì)這個(gè)東西特別的關(guān)注起來(lái),對(duì)于吃什么,什么東西含什么,什么東西合不合適我食用,在吃前我都做個(gè)分析,最近特別想吃牛肉,但是考慮到牛肉的膽固醇等含量都挺高的,我還是不敢去吃它.
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回答5
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邵銘 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染(肝病)科
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脂肪肝患者可以適量食用牛肉,但要注意選擇合適的部位和烹飪方式。食用牛肉對(duì)脂肪肝患者有一定影響,包括營(yíng)養(yǎng)成分、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、消化難度、膽固醇含量等。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分:牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)身體有益。 2. 脂肪含量:不同部位脂肪含量不同,應(yīng)選擇脂肪含量低的部位,如牛里脊。 3. 蛋白質(zhì)含量:能提供優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉量和身體代謝。 4. 消化難度:相對(duì)較難消化,過(guò)量食用可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。 5. 膽固醇含量:含量適中,適量食用一般不會(huì)對(duì)病情造成明顯影響。 總之,脂肪肝患者可以吃牛肉,但要控制量,注意選擇,并結(jié)合均衡飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)來(lái)控制病情。
2025-03-19 13:29
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回答4
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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牛肉、魚肉、兔肉等屬于瘦肉類食品,脂肪肝患者是可以適量食用的,雖然說(shuō)牛肉含有的高蛋白對(duì)脂肪肝病情、免疫力的提高及肝細(xì)胞的修復(fù)有利,但過(guò)度食用同樣會(huì)使得皮下及肝內(nèi)脂肪含量增加,從而導(dǎo)致病情的進(jìn)一步加重。再者,從脂肪肝的飲食原則上看,脂肪肝患者是不適宜吃肥肉及高糖食品的,因其含高膽固醇、甘油三脂,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),進(jìn)而造成脂肪的過(guò)多蓄積,因此很多脂肪肝患者對(duì)肉類食品就以偏概全,多認(rèn)為會(huì)與之絕緣,其實(shí)脂肪肝患者在飲食上要求不必過(guò)于嚴(yán)格及單一化,否則對(duì)病情及肝臟的修復(fù)都是不利的,因此脂肪肝患者在飲食上多樣且均衡化,合理且講究化,對(duì)疾病的治療及預(yù)后都是很有幫助的??傊?,脂肪肝是可以適量食用牛肉的,但如果能不吃還是不吃吧,小心一點(diǎn)為好。在飲食的選擇及量上把好關(guān)對(duì)疾病的恢復(fù)是很有益處的。愿你早日康復(fù)!
2016-01-19 13:27
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回答3
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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最好少吃(1)控制熱量攝入,以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥,使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算,每公斤體重可給熱能84~105千焦(20~25千卡)。標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身長(zhǎng)(厘米)-105(或100),男性165厘米以上減105,而女性和男性165厘米以下者減100?! 。?)限制脂肪和碳水化合物攝入,按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5~0.8克,宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過(guò)多。 ?。?)高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2~1.5克,高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞,并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
2016-01-19 09:54
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回答2
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李慶峰 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
全科
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你好,脂肪肝可以說(shuō)在很大程度上是飲食不合理造成的,所以飲食注意是很有必要的,那脂肪肝能不能吃牛肉呢?其次對(duì)于脂肪肝能不能吃牛肉,從脂肪肝患者的飲食原則上要限制肥肉攝入的,因其含膽固醇、甘油三脂高,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),造成脂肪的過(guò)多蓄積,但一些瘦肉像:牛肉、魚肉等是可以適量食用的,其把握好量,對(duì)肝臟是有利的,所以說(shuō)脂肪肝的飲食是需要講究,但在飲食的品種上并非要求那么苛刻,否則過(guò)于嚴(yán)格反而造成營(yíng)養(yǎng)的不均衡,應(yīng)根據(jù)自己的病情,把握好度,適量即可。祝你健康.
2016-01-19 09:35
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回答1
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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牛肉、魚肉、兔肉等屬于瘦肉類食品,脂肪肝患者是可以適量食用的,雖然說(shuō)牛肉含有的高蛋白對(duì)脂肪肝病情、免疫力的提高及肝細(xì)胞的修復(fù)有利,但過(guò)度食用同樣會(huì)使得皮下及肝內(nèi)脂肪含量增加,從而導(dǎo)致病情的進(jìn)一步加重。再者,從脂肪肝的飲食原則上看,脂肪肝患者是不適宜吃肥肉及高糖食品的,因其含高膽固醇、甘油三脂,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),進(jìn)而造成脂肪的過(guò)多蓄積,因此很多脂肪肝患者對(duì)肉類食品就以偏概全,多認(rèn)為會(huì)與之絕緣,其實(shí)脂肪肝患者在飲食上要求不必過(guò)于嚴(yán)格及單一化,否則對(duì)病情及肝臟的修復(fù)都是不利的,因此脂肪肝患者在飲食上多樣且均衡化,合理且講究化,對(duì)疾病的治療及預(yù)后都是很有幫助的??傊?,脂肪肝是可以適量食用牛肉的,但如果能不吃還是不吃吧,小心一點(diǎn)為好。在飲食的選擇及量上把好關(guān)對(duì)疾病的恢復(fù)是很有益處的。愿你早日健康!
2016-01-19 02:01
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