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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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牛奶和酸奶都富含鈣質(zhì),但在含鈣量和品質(zhì)上有所差異。選擇好的酸奶需考慮多個(gè)因素,如奶源、菌種、添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分、口感等。 1.奶源:優(yōu)質(zhì)奶源的酸奶,其品質(zhì)更有保障。例如來(lái)自天然牧場(chǎng)、無(wú)污染環(huán)境的奶源。 2.菌種:常見(jiàn)的有益菌種如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等,能促進(jìn)腸道健康。 3.添加劑:越少的添加劑越有利于健康,如避免過(guò)多的香精、色素、防腐劑。 4.營(yíng)養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的酸奶較好。 5.口感:口感順滑、酸甜適度的酸奶更受歡迎。 總之,牛奶和酸奶的含鈣量各有特點(diǎn),選擇酸奶時(shí)要綜合考慮上述因素。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
2025-03-17 15:12
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好,牛奶含鈣高,酸奶含鈣量是很低的!
2016-01-15 19:40
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