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變質(zhì)地瓜粉有可能存在黃曲霉。黃曲霉是一種常見的霉菌，其產(chǎn)生與儲(chǔ)存條件、地瓜品質(zhì)、加工方式、環(huán)境濕度、溫度等有關(guān)。 1.儲(chǔ)存條件：若地瓜粉長(zhǎng)期處于潮濕、不通風(fēng)的環(huán)境，易滋生黃曲霉。 2.地瓜品質(zhì)：本身有損傷或病害的地瓜制成的粉，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)高，易有黃曲霉。 3.加工方式：不規(guī)范、衛(wèi)生條件差的加工過程可能導(dǎo)致黃曲霉污染。 4.環(huán)境濕度：高濕度環(huán)境利于霉菌生長(zhǎng)，增加黃曲霉出現(xiàn)的可能。 5.溫度：溫度較高時(shí)，霉菌繁殖加快，黃曲霉更易產(chǎn)生。 總之，變質(zhì)地瓜粉存在被黃曲霉污染的風(fēng)險(xiǎn)。為避免食用到含黃曲霉的地瓜粉，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，注意儲(chǔ)存環(huán)境的干燥通風(fēng)。

你好，你的這種情況是有的，變質(zhì)的東西是不能吃的！