萵筍是否為發(fā)物,雞肉雞蛋酸堿性如何,萵筍雞肉能同食嗎?
萵筍是不是發(fā)的東西,我有一點(diǎn)小毛病發(fā)的東西不能吃?雞肉和雞蛋是堿性還是酸性,我想問問專家萵筍和雞肉放在一起能不能吃?。?
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回答3
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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萵筍一般不屬于發(fā)物。雞肉和雞蛋的酸堿性不能簡(jiǎn)單定論,食物的酸堿性并非影響健康的關(guān)鍵因素。萵筍和雞肉通??梢砸黄鸪?,一般不會(huì)對(duì)身體造成不良影響。但飲食搭配還需考慮個(gè)人體質(zhì)、健康狀況等。 1.萵筍性質(zhì):萵筍富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不屬于常見的發(fā)物。 2.雞肉雞蛋酸堿性:食物酸堿性的劃分沒有明確標(biāo)準(zhǔn),且對(duì)人體健康影響不大,重要的是保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 3.飲食搭配原則:萵筍和雞肉搭配在營(yíng)養(yǎng)上互補(bǔ),但要注意烹飪方式和食用量。 4.個(gè)人體質(zhì)差異:部分人可能對(duì)萵筍或雞肉過敏,若食用后出現(xiàn)過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、紅腫等,應(yīng)停止食用。 5.健康狀況影響:對(duì)于患有某些疾病,如高血脂、高血壓的人群,食用時(shí)要注意控制油脂和鹽分的攝入。 總之,萵筍不是發(fā)物,雞肉和雞蛋的酸堿性無需過度糾結(jié),萵筍和雞肉一般能一起吃,但要根據(jù)自身情況合理選擇和食用。
2025-03-02 19:14
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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萵筍不屬于發(fā)物.1.開通疏利,消積下氣: 萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲.其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液,消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器官的功能,對(duì)消化功能減弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2.利尿通乳: 萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌.對(duì)高血壓,水腫,心臟病人有一定的食療作用; 3.強(qiáng)壯機(jī)體,防癌抗癌: 萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利.萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌; 4.寬腸通便: 萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘.
2016-01-03 11:27
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好!萵筍不屬于發(fā)物.1.開通疏利,消積下氣: 萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲.其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液,消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器官的功能,對(duì)消化功能減弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2.利尿通乳: 萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌.對(duì)高血壓,水腫,心臟病人有一定的食療作用; 3.強(qiáng)壯機(jī)體,防癌抗癌: 萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利.萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌; 4.寬腸通便: 萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘.
2016-01-03 02:29
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