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電飯鍋內(nèi)膽涂層剝落，若內(nèi)膽為鋁質(zhì)，做飯時(shí)可能會(huì)使飯中的鋁含量增加，但不一定超標(biāo)，這取決于多種因素，如內(nèi)膽材質(zhì)純度、加熱溫度、烹飪時(shí)間、食物種類以及使用頻率等。 1. 內(nèi)膽材質(zhì)純度：純度高的鋁質(zhì)內(nèi)膽，其釋放鋁的可能性相對(duì)較??；反之，純度低則釋放風(fēng)險(xiǎn)增加。 2. 加熱溫度：高溫加熱會(huì)促使鋁更易溶出到食物中。 3. 烹飪時(shí)間：長(zhǎng)時(shí)間烹飪會(huì)加大鋁溶出的機(jī)會(huì)。 4. 食物種類：酸性食物比堿性食物更易促使鋁溶出。 5. 使用頻率：頻繁使用磨損嚴(yán)重的內(nèi)膽，鋁溶出風(fēng)險(xiǎn)更高。 6. 烹飪習(xí)慣：例如水放得太少，導(dǎo)致干燒，也會(huì)增加鋁溶出風(fēng)險(xiǎn)。 為減少鋁攝入風(fēng)險(xiǎn)，若電飯鍋內(nèi)膽涂層剝落嚴(yán)重，建議及時(shí)更換新的內(nèi)膽。

建議用正確的方法去使用電飯鍋，雖然電熱鍋使用的時(shí)間長(zhǎng)了內(nèi)部表面的涂層剝落，會(huì)致使熱效益降低，燒飯時(shí)間延長(zhǎng)，但但不會(huì)引起煮好的飯鋁含量超標(biāo)。

你好,一般是不會(huì)的,祝健康