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脂肪肝患者的飲食調(diào)理很重要，應(yīng)遵循低脂肪、低糖、高蛋白、高維生素和高纖維的原則，可選擇蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等。 1.蔬菜：如西蘭花、芹菜、菠菜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化，減少脂肪堆積。 2.水果：蘋(píng)果、香蕉、橙子等，富含維生素 C 和果膠，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)肝臟代謝。 3.全谷物：燕麥、糙米、玉米等，富含膳食纖維和 B 族維生素，可增加飽腹感，控制體重。 4.瘦肉：雞肉、魚(yú)肉等，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。 5.魚(yú)類(lèi)：尤其是富含不飽和脂肪酸的三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，有助于降低血脂，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 總之，為脂肪肝患者選擇食物時(shí)，要注重營(yíng)養(yǎng)均衡和多樣化，同時(shí)鼓勵(lì)患者適量運(yùn)動(dòng)，定期復(fù)查。