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獼猴桃吃多了可能對(duì)身體產(chǎn)生一些影響，包括消化問(wèn)題、過(guò)敏反應(yīng)、血糖波動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)失衡以及口腔不適等。 1. 消化問(wèn)題：獼猴桃富含膳食纖維，過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。 2. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)獼猴桃中的某些成分過(guò)敏，吃多了可能加重過(guò)敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。 3. 血糖波動(dòng)：獼猴桃含有一定量的糖分，過(guò)量攝入可能引起血糖升高，對(duì)糖尿病患者的血糖控制不利。 4. 營(yíng)養(yǎng)失衡：?jiǎn)我皇澄飻z入過(guò)多會(huì)影響其他食物的攝入，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。 5. 口腔不適：獼猴桃中的酸性物質(zhì)可能刺激口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍、牙齒酸痛等問(wèn)題。 總之，適量食用獼猴桃對(duì)身體有益，但過(guò)量則可能帶來(lái)一些不良影響。建議根據(jù)個(gè)人身體狀況和飲食需求，合理安排獼猴桃的攝入量。

當(dāng)您在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)獼猴桃時(shí)，首先從外觀形狀看，凡使用過(guò)膨大劑的果實(shí)，果身變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀。膨大劑使用濃度越大，上述表現(xiàn)越明顯。其次是果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大。再?gòu)膬?nèi)在品質(zhì)區(qū)別，使用過(guò)膨大劑的;果實(shí)果肉變松，剖面顏色淡白，糖度下降，風(fēng)味不佳，耐貯運(yùn)性降低。當(dāng)買(mǎi)回的獼猴桃鮮硬不能食用時(shí)，可采取下列方法催熟：1．提高放果的環(huán)境溫度。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快；2．增加乙烯濃度，促進(jìn)果實(shí)后熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再把切開(kāi)的梨或蘋(píng)果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個(gè)切開(kāi)的梨或蘋(píng)果，裝入的梨或蘋(píng)果越多，催熟效果越好。經(jīng)過(guò)后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對(duì)仍不能剝皮的可用切削皮食用。