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常吃街邊麻辣燙對身體有諸多危害，如食材衛(wèi)生問題、高油高鹽、添加劑使用、營養(yǎng)不均衡、刺激胃腸道等。 1.食材衛(wèi)生問題：街邊麻辣燙的食材來源和儲存條件可能不達(dá)標(biāo)，易滋生細(xì)菌、病毒和寄生蟲，導(dǎo)致胃腸道感染、食物中毒等。 2.高油高鹽：為了追求口感，麻辣燙往往油脂和鹽分含量過高，增加心血管疾病風(fēng)險，如高血壓、高血脂。 3.添加劑使用：可能添加大量的香精、色素、防腐劑等，長期攝入會對肝腎造成負(fù)擔(dān)。 4.營養(yǎng)不均衡：蔬菜、肉類等比例不均衡，缺乏維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，影響身體正常代謝和機(jī)能。 5.刺激胃腸道：辛辣的調(diào)料會刺激胃腸道黏膜，引起胃痛、胃脹、腹瀉等不適。 總之，為了身體健康，應(yīng)減少街邊麻辣燙的食用，保持均衡飲食。

第一，因?yàn)槁槔睜C的主導(dǎo)口味是辛辣，雖然可以增加我們的食欲，但是吃太多的辛辣的食物，會刺激我們的胃的，如果經(jīng)常的吃麻辣燙，很容易的出現(xiàn)腸胃問題的。2第二，因?yàn)槁槔睜C的油是經(jīng)常沒有消毒過的，那些小販都是用一些特殊的物質(zhì)來保持油滴的新鮮感的，讓油看起來不會是那么的沒有光澤，外人看不出來，但是確實(shí)和地溝油沒有什么區(qū)別。3第三，吃麻辣燙還會對我們的胃腸粘膜產(chǎn)生影響的，因?yàn)槁槔睜C一般都是在熱水和熱油中燙過在弄起來的，所以回比較燙，同時麻辣燙中含有一種類似于咖啡因的物質(zhì)，多吃容易上癮。

首先麻辣燙所使用的水是經(jīng)過多次煮沸的，可能經(jīng)過了不下四五十次的煮沸過程，它里面所含有的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量是高的嚇人的，吃這種食物致癌率要大的多的多。2其次，麻辣燙作為一種刺激性的食物里面含有的麻汁成分是很多的，吃多了麻辣燙會對人體腎臟造成很大的損害，引起尿毒癥或者腎炎的發(fā)生，這點(diǎn)大家也要小心。3最后，麻辣燙里面的辛辣成分長時間刺激人體的胃腸道，會導(dǎo)致胃腸道的功能性紊亂，不僅會引起消化不良，還會出現(xiàn)胃出血，胃潰瘍，甚至是胃癌。

麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。