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懷孕初期的飲食至關(guān)重要，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、食材新鮮、避免有害物質(zhì)、補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素、控制食量等。 1.營(yíng)養(yǎng)均衡：食物種類應(yīng)豐富，包括優(yōu)質(zhì)蛋白（如雞肉、魚肉、蛋類、豆類）、碳水化合物（如全麥面包、糙米）、蔬菜水果（富含維生素和膳食纖維）等。 2.食材新鮮：選擇新鮮的食材，減少加工食品和含防腐劑食品的攝入。 3.避免有害物質(zhì)：遠(yuǎn)離含咖啡因的飲料、酒精、高糖飲料等。 4.補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素：如葉酸，可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，可通過綠葉蔬菜、豆類獲??；鐵，預(yù)防貧血，可從紅肉、菠菜中攝取；鈣，利于胎兒骨骼發(fā)育，牛奶、豆制品是良好來源。 5.控制食量：避免暴飲暴食，少食多餐，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 總之，懷孕初期的飲食要精心安排，為胎兒的健康發(fā)育提供良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。建議孕婦定期產(chǎn)檢，如有飲食方面的疑問，及時(shí)咨詢醫(yī)生。

一、忌偏食：孕婦長(zhǎng)期挑食、偏食，可造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響胎兒生長(zhǎng)，所以，孕婦應(yīng)富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和易消化食物，如雞蛋、瘦、豆制品、鮮魚、花生、新鮮蔬菜和水果等。二、忌飲可樂：孕婦過多飲用可樂型飲料，會(huì)損害胚胎，因?yàn)榭蓸沸惋嬃现饕怯每蓸饭渲贫?，而可樂含?.6％咖啡因和可樂寧等生物堿?？赏ㄟ^胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，危害胎兒的腦、心、肝和胃腸等器官的正常發(fā)育。三、忌營(yíng)養(yǎng)過剩：孕婦過多地進(jìn)食肉類、魚類、蛋類和甜食等，可使體內(nèi)兒茶酚胺水平增高，使胎兒發(fā)生唇裂、腭裂；孕婦過多地進(jìn)食運(yùn)動(dòng)肝臟，體內(nèi)維生素a明顯增高，可影響胎兒大腦和心臟發(fā)育，以及出現(xiàn)生殖器畸形。因此，孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的食物不宜吃得過多過飽。

懷孕了，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些，飲食也應(yīng)格外講究一些，那么到底那些該吃那些不該吃呢？你心里一定要有個(gè)譜。在這里，我概括地提出懷孕期間的“六吃六不吃”原則，給大家做個(gè)參考?！傲浴笔钦f這些食物要盡量多吃；“六不吃”是指對(duì)這些食物要盡量忌諱，如果只是偶爾接觸，你也不必太過于擔(dān)心。六吃：一、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會(huì)有些不習(xí)慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。當(dāng)然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時(shí)可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細(xì)細(xì)咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng)；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。二、奶、豆制品。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習(xí)慣，為了獲得足夠的蛋白質(zhì)，就只能從豆制品獲得孕期所需的營(yíng)養(yǎng)。三、水果。水果種類很多，經(jīng)濟(jì)而又實(shí)惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴(yán)重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。四、瘦肉。因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收。懷孕時(shí)孕婦血液總量會(huì)增加，為的是保證供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦對(duì)鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足，孕婦會(huì)感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補(bǔ)充足夠的鐵就極為重要。五、蔬菜。做西餐沙拉時(shí)不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來源，你可以隨時(shí)在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對(duì)于菠菜，曾有人認(rèn)為含有豐富的鐵質(zhì)，被當(dāng)作孕期可預(yù)防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜?；ㄒ说暮锰巺s不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。六、干果?；ㄉ惖膱?jiān)果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時(shí)滿足孕婦想吃甜食的欲望。六不吃：也就是我們習(xí)慣上所稱的忌口。這不是迷信，在懷孕期你確實(shí)要知道有些食物是不適宜食用的，因?yàn)橛行┳约浩匠Ｏ矚g吃的食物，在懷孕時(shí)期吃得太多就會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響。一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對(duì)子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。二、有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。三、甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會(huì)消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會(huì)使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營(yíng)養(yǎng)素卻缺乏了。四、味精。味精是平時(shí)很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。五、人參、桂圓等補(bǔ)品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽(yáng)，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹?；所以不宜食用。六、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機(jī)物，鋁可通過胎盤侵入胎孕媽咪的“六吃與六不吃”。

懷孕早期(一至三個(gè)月)：這時(shí)胎兒腦細(xì)胞及身體各器官正快速增殖發(fā)育，足夠的養(yǎng)分供給是第一要表，特別是維他命B群及葉酸、菸堿酸。孕婦在此刻常惡心嘔吐吃不下東西，那怎麼辦呢？不想吃就不要勉強(qiáng)，不必拘泥於非得三餐都得吃飽飽的，而應(yīng)該是少量多餐，想吃就吃，多吃含蛋白質(zhì)、維他命豐富的食物，如：新鮮的魚、肉類、蛋、牛奶、豆制品、水果等。錯(cuò)失早期懷孕的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)日后嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育將有不良的影響。

膳食應(yīng)以少吃多餐、易消化、清淡為主，避免過分油膩和刺激性強(qiáng)的食品。飲食物中需保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，無機(jī)鹽與維生素的數(shù)最需足夠。注意，孕早期服用葉酸可預(yù)防神經(jīng)管畸形；孕早期要少接觸輻射。