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未成熟的西紅柿不建議食用，可能對身體造成一定危害，如引起腸胃不適、影響營養(yǎng)吸收、導致口腔問題、干擾代謝平衡、損害肝臟功能等。 1. 引起腸胃不適：未成熟的西紅柿中含有龍葵堿，這種物質(zhì)可能刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 影響營養(yǎng)吸收：其所含的營養(yǎng)成分未充分形成，無法為身體提供足夠的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，影響正常的營養(yǎng)吸收。 3. 導致口腔問題：食用后可能引起口腔苦澀、發(fā)麻等不適感覺。 4. 干擾代謝平衡：影響身體的正常代謝過程，干擾某些生理功能的正常運行。 5. 損害肝臟功能：過量攝入龍葵堿可能對肝臟造成一定負擔，損害肝臟的正常功能。 總之，為了身體健康，應(yīng)選擇成熟的西紅柿食用，避免食用未成熟的西紅柿帶來潛在風險。

健康指導：不能吃的。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。這個是不能吃的。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。