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60 多歲老人患高血壓后，飲食調(diào)整至關(guān)重要。需控制鹽攝入、減少高脂食物、增加蔬果攝入、限制飲酒、避免高糖食品等。 1. 控制鹽攝入：每日食鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 2. 減少高脂食物：少吃動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品，以防血脂升高加重病情。 3. 增加蔬果攝入：多吃富含鉀的蔬菜如菠菜、芹菜，以及水果如香蕉、橙子，有助于降低血壓。 4. 限制飲酒：過(guò)量飲酒會(huì)使血壓升高，建議盡量戒酒。 5. 避免高糖食品：如糖果、糕點(diǎn)，以防引起肥胖，增加心血管負(fù)擔(dān)。 6. 規(guī)律飲食：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，保持良好的飲食習(xí)慣。 總之，高血壓患者的飲食調(diào)整是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要患者及家屬共同努力，嚴(yán)格遵循上述原則，有助于控制血壓，提高生活質(zhì)量。

高血壓需要終生服藥,并且不可以隨便的停藥或更換藥物，除了藥物治療，平時(shí)的保養(yǎng)也是關(guān)鍵。平時(shí)多吃點(diǎn)菠菜、薺菜、紫菜、木耳、芥菜、海帶等，對(duì)降血壓都有很好的幫助。適當(dāng)?shù)亩嘧鲞\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，象動(dòng)物油、生豬油、牛、豬的五花肉、排骨肉等就不要吃了。

患了高血壓病，一要在全球高血壓聯(lián)盟推薦的6類降壓藥中選擇，且主張聯(lián)合應(yīng)用；二要盡可能選用長(zhǎng)效降壓藥，一日1次用藥便可維持血壓24小時(shí)穩(wěn)定，減少波動(dòng)；三要與生活方式改善及飲食調(diào)理緊密結(jié)合，特別注意低鹽、低脂、控制體重和體育鍛煉。全球高血壓聯(lián)盟推薦的6類降壓藥是利尿劑、血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑（ACEI）、血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑、－受體阻滯劑、鈣拮抗劑和抗膽堿藥。纈沙坦是不錯(cuò)的，可以考慮。

高血壓患者飲食上注意：1.低鹽低脂，每日攝入的鹽分不宜超過(guò)6克，植物油每日不宜超過(guò)50克。2.多蔬菜水果，多飲水，少辛辣油膩食物。3.多吃粗糧，富含膳食纖維的食物。同時(shí)建議保持良好的心態(tài)，增加有氧運(yùn)動(dòng)如慢跑、自行車(chē)、羽毛球等，戒煙酒，多喝綠茶。

食物不過(guò)咸：限鹽健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克，其中包括通過(guò)醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。國(guó)內(nèi)外許多醫(yī)學(xué)專家都指出，吃鹽過(guò)多是引起高血壓病的重要原因。2、食物不過(guò)甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。3、食物不過(guò)膩：限脂肪生活中要限制家畜肉類(尤其是肥肉)、動(dòng)物油脂(如豬油)、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過(guò)250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。4、食物不過(guò)辛：限制飲酒酒屬于“辛”類食物，對(duì)于嗜酒如命的市民，建議男性每天飲酒精不超過(guò)30克，即葡萄酒少于100~150毫升;或啤酒少于250~500毫升;或白酒少于25~50毫升。女性則減半，孕婦不宜飲酒。不提倡飲高度烈性酒。5、食物不過(guò)溫：限制滋補(bǔ)發(fā)物狗肉為溫補(bǔ)性食物，易助熱動(dòng)火。雞肉性溫助熱易動(dòng)風(fēng)，尤易引起內(nèi)中風(fēng)，故高血壓者及有中風(fēng)先兆之人忌食之，尤其忌吃公雞的頭、翅、爪。胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。如高血壓患者身體壯實(shí)，肝火偏旺，或陰虛有火，內(nèi)熱素盛者，不宜多食。人參性溫，味甘苦，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，有助熱上火之弊。當(dāng)高血壓病人出現(xiàn)血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時(shí)，切勿食之。總之，血壓升高者應(yīng)忌吃各種蛋黃，動(dòng)物內(nèi)臟(腦髓、肝、腎、腸、肚子)以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。清淡少鹽膳食預(yù)防高血壓。高血壓患者要注意飲食上的清淡和藥物的聯(lián)合治療，對(duì)于老年人沒(méi)有高血壓的人也要注意，以預(yù)防高血壓的發(fā)生。