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馬鈴薯生汁對(duì)于平常人來(lái)說(shuō)，一般不建議飲用。主要原因包括可能存在細(xì)菌污染、引起胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)成分不易吸收、存在過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、缺乏科學(xué)依據(jù)支持其保健作用等。 1. 細(xì)菌污染：生的馬鈴薯可能攜帶細(xì)菌、寄生蟲卵等病原體，直接榨汁飲用有感染風(fēng)險(xiǎn)。 2. 胃腸不適：生汁可能刺激胃腸道，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 3. 營(yíng)養(yǎng)吸收：生馬鈴薯中的淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分不易被人體直接吸收利用。 4. 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：部分人對(duì)馬鈴薯中的某些成分過(guò)敏，飲用生汁可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。 5. 缺乏依據(jù)：目前沒(méi)有權(quán)威科學(xué)研究證實(shí)馬鈴薯生汁具有特殊的保健或治療功效。 綜上所述，不建議平常人飲用馬鈴薯生汁。保持均衡飲食，攝入多樣化的食物，才是維持健康的正確方式。

健康指導(dǎo)：你好,馬鈴薯生汁不能喝，、富含淀粉的蔬菜（如馬鈴薯、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無(wú)法消化，有些汁液有可能引起胃腸道刺激征，引起拉稀等腸胃疾病.生馬鈴薯中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來(lái)，人食入后，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質(zhì)就會(huì)失去毒性

你好，像這種情況，不建議吃，容易消化不良還是煮熟為好