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膽結(jié)石患者的飲食需要特別注意，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物、保證水分?jǐn)z入等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的攝取，如肥肉、炸雞等，以減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜（如芹菜、西蘭花）、水果（如蘋果、香蕉）、全谷物（如糙米、全麥面包），促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食，以防膽汁淤積。 4.避免刺激性食物：減少辛辣（辣椒、花椒）、生冷（冷飲、生魚片）食物的攝入，以免引起膽囊收縮。 5.保證水分?jǐn)z入：每天飲用足夠的水，有助于稀釋膽汁，促進(jìn)排泄。 6.限制膽固醇攝入：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。 膽結(jié)石患者遵循合理的飲食原則，有助于控制病情，緩解癥狀，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療，患者還需定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議。