紅蝦和包菜能一起吃嗎，會(huì)砷中毒嗎？
蝦和包菜可以一起吃嗎？醫(yī)生您好，請(qǐng)問(wèn)紅蝦和包菜可以一起吃嗎？因?yàn)榘烁缓S生素c，會(huì)不會(huì)引起砷中毒？期待您的解答！
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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紅蝦和包菜通?？梢砸黄鸪?，一般不會(huì)引起砷中毒。這取決于多種因素，如食用量、蝦的來(lái)源、烹飪方式、個(gè)體的身體狀況以及飲食的整體搭配等。 1. 食用量：適量食用紅蝦和包菜不會(huì)導(dǎo)致砷中毒，過(guò)量食用則可能增加風(fēng)險(xiǎn)。 2. 蝦的來(lái)源：正規(guī)渠道養(yǎng)殖或捕撈的蝦，其砷含量通常在安全范圍內(nèi)。 3. 烹飪方式：合理的烹飪能降低食物中的有害物質(zhì)含量。 4. 個(gè)體身體狀況：肝腎功能正常的人，代謝能力較好，中毒風(fēng)險(xiǎn)低。 5. 飲食整體搭配：飲食多樣化，不單一大量攝入某種食物，有助于降低風(fēng)險(xiǎn)。 總之，正常情況下，適量將紅蝦和包菜搭配食用是安全的。但如果食用后出現(xiàn)不適，如惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-12-11 13:52
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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，吃蝦的同時(shí)是不可以同時(shí)飲食大量富含維生素c的食物或者液體的，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致砷中毒，但是不能籠統(tǒng)理解這個(gè)概念，比如吃很多蝦同時(shí)吃維生素c片或者富含大量維生素c的水果比如檸檬，橙子等會(huì)出現(xiàn)中毒，一般的蔬菜維生素c的含量還是不敵這些東西的，而且在烹飪的過(guò)程中會(huì)丟失許多，適量飲食是不會(huì)有影響的。這個(gè)中毒的量是多大沒(méi)有實(shí)際的指標(biāo)，但是盡量避免多吃蝦的同時(shí)吃富含維生素c的食物飲料，一般的生活少量飲食是沒(méi)多大關(guān)系的
2015-11-27 04:01
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