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膽結石患者術后飲食需特別注意，不能吃的食物包括高膽固醇食物、高脂肪食物、辛辣食物、易產氣食物、高糖食物等。 1.高膽固醇食物：動物內臟如豬肝、豬心、雞肝等，蛋黃，以及蟹黃、魚籽等，膽固醇含量較高，會增加膽囊負擔。 2.高脂肪食物：油炸食品如炸雞、油條，肥肉、奶油制品等，不易消化，可能導致膽汁分泌異常。 3.辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激性食物，會刺激胃腸道，影響術后恢復。 4.易產氣食物：豆類、洋蔥、土豆等，食用后易產生氣體，引起腹脹等不適。 5.高糖食物：糖果、糕點等，過多攝入可能導致肥胖，影響膽汁代謝。 膽結石患者術后飲食的調整對于身體恢復至關重要，要嚴格控制上述食物的攝入，保持清淡、均衡的飲食，有助于促進康復。

你好，膽結石患者飲食禁忌有：1、忌吃含膽固醇較高的食物，如動物心、腦、肝、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。2、忌吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、煎炸的食品。建議患者不要暴飲暴食，要少食多餐，吃些容易消化的食物。?

你好，膽結石的病人不能吃帶有明顯酸味的水果，特別是葡萄、橘子、山楂、蘋果、楊梅、石榴、柿子等食物。不能吃不干凈、含農藥殘余、蛔蟲卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜：例如芥菜。不能吃膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋。