-
回答5
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
-
用鐵鍋炒菜能在一定程度上增加食物中的鐵含量，但補(bǔ)鐵效果有限，受多種因素影響，如鐵鍋材質(zhì)、烹飪方式、食物種類、烹飪時間、人體吸收能力等。 1. 鐵鍋材質(zhì)：不同材質(zhì)的鐵鍋鐵溶出量有差異。純鐵制成的鐵鍋相對更易溶出鐵。 2. 烹飪方式：高溫爆炒比小火慢燉更有利于鐵的溶出。 3. 食物種類：酸性食物如西紅柿、醋等在鐵鍋中烹飪，能促進(jìn)鐵溶出；而油脂多的食物則相對不利于鐵溶出。 4. 烹飪時間：長時間烹飪能增加鐵的溶出量，但也可能導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失。 5. 人體吸收能力：個體的腸胃功能、是否存在鐵吸收障礙等因素，影響最終補(bǔ)鐵效果。 總之，鐵鍋炒菜能補(bǔ)充少量鐵，但不能單純依靠這種方式補(bǔ)鐵。如果有缺鐵癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)囑通過飲食調(diào)整或服用鐵劑等方式補(bǔ)鐵。
2024-12-25 22:10
-
-
回答4
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
-
用鐵鍋?zhàn)鲲埐丝梢栽黾尤孙嬍持需F的含量。因此，就防治缺鐵性貧血而言，用鐵鍋烹調(diào)是有益于健康的。
2015-11-19 12:31
-
-
回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
-
健康指導(dǎo)：用鐵鍋炒菜不能補(bǔ)鐵，因?yàn)橛描F鍋烹調(diào)食物,鐵鍋中的鐵已經(jīng)被氧化,成為三價(jià)鐵,而身體需要的是二價(jià)鐵,三價(jià)鐵不容易被人體吸收,還有毒性,對身體造成傷害。人體容易吸收的含鐵食物一般是動物性食物，像動物的紅肉（瘦肉），還有動物的肝臟等。
2015-11-19 03:43
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
-
你好，補(bǔ)鐵是不能這樣子補(bǔ)的，這也不能補(bǔ)鐵的，如果真需要補(bǔ)鐵最好是要正規(guī)的補(bǔ)鐵產(chǎn)品。缺鐵是會引起缺鐵性貧血的，不知是不是有貧血呢，最好是檢查確診了補(bǔ)比較好。
2015-11-18 18:48
-
-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
-
你好，鐵是人體所必須的一種微量元素，用鐵鍋炒菜就可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充呢，用鐵鍋炒菜可以防治缺鐵性貧血，在某種意義上對人體是很好的。請放心地用鐵鍋炒菜吧。不要相信個別人為了推銷所說的話。
2015-11-18 15:32
-
其他網(wǎng)友提過類似問題，你可能感興趣
