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膽結(jié)石病人出院回家調(diào)養(yǎng)，飲食方面要注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)餐、保證水分?jǐn)z入、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物油、肥肉等高脂肪食物，避免膽囊強(qiáng)烈收縮引起疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果和全谷物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄紊亂。 4.保證水分?jǐn)z入：每天喝足夠的水，有助于膽汁稀釋，預(yù)防結(jié)石形成。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免引起胃腸道不適。 6.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：適量攝入魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等，為身體提供營(yíng)養(yǎng)。 7.注意飲食衛(wèi)生：防止細(xì)菌感染，影響膽囊恢復(fù)。 總之，膽結(jié)石病人出院后的飲食調(diào)養(yǎng)至關(guān)重要，家屬要協(xié)助病人養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身體康復(fù)。

你好，膽結(jié)石病人忌煙酒及辛辣食物，牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。草酸含量高的食物要少吃，比如扁豆、巧克力、菠菜、無(wú)花果、核桃等食物。烹調(diào)食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式。避免食用易脹氣食物，如馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。