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晚上吃姜等于吃砒霜這種說法是沒有科學依據(jù)的。姜是一種常見的食材和藥材，具有一定的藥用價值。食用姜的效果與時間關系不大，而與食用量、個人體質、食用方式、搭配食材以及身體狀況等因素有關。 1.食用量：適量食用姜一般不會對身體造成不良影響，過量食用可能會引起胃腸道不適。 2.個人體質：不同體質的人對姜的反應不同，如熱性體質的人可能較易出現(xiàn)上火癥狀。 3.食用方式：生吃、煮水、做菜時添加等方式，影響其效果。 4.搭配食材：與某些食物搭配可能增強或改變其作用。 5.身體狀況：患病期間食用姜可能會影響病情恢復。 總之，不能一概而論地認為晚上吃姜就有害，應根據(jù)自身情況合理食用。但如果食用后出現(xiàn)不適，應及時停止并就醫(yī)。

你好，從一天來講，早上吃生姜對身體有益。古人說早上吃姜，勝似喝參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。