孕早期營養(yǎng)跟不上可嘗試蔬菜瘦肉粥、菠菜雞蛋湯、蝦仁豆腐、胡蘿卜玉米排骨湯、水果沙拉等食譜，這些食譜能為孕婦補(bǔ)充多種營養(yǎng)。

1. 蔬菜瘦肉粥：準(zhǔn)備大米、瘦肉、青菜等食材。大米提前浸泡，瘦肉切成小丁用生抽、料酒等腌制。鍋中加水，放入大米煮至半熟，加入腌制好的瘦肉丁繼續(xù)煮，最后放入切碎的青菜，煮至粥熟。此粥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能為孕婦提供能量，且容易消化吸收，適合孕早期胃口不佳的孕婦。

2. 菠菜雞蛋湯：菠菜含有豐富的鐵元素和維生素，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。先將菠菜洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中加水燒開，放入菠菜煮一會兒，淋入雞蛋液，攪拌均勻，加入適量鹽和香油調(diào)味。這道湯能補(bǔ)充孕婦所需的鐵和蛋白質(zhì)，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。

3. 蝦仁豆腐：蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，豆腐含有豐富的植物蛋白。將蝦仁洗凈，用鹽、料酒腌制。豆腐切成小塊，焯水備用。鍋中倒油，放入蝦仁煸炒至變色，加入豆腐，加適量清水、生抽、鹽等調(diào)料燉煮一會兒，最后用水淀粉勾芡。蝦仁豆腐口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，能滿足孕婦對蛋白質(zhì)和鈣的需求。

4. 胡蘿卜玉米排骨湯：準(zhǔn)備胡蘿卜、玉米、排骨等食材。排骨洗凈焯水，胡蘿卜和玉米切成塊。將所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1 - 2小時，至排骨熟爛，加入鹽調(diào)味。此湯富含維生素、膳食纖維和蛋白質(zhì)，具有健脾益胃、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

5. 水果沙拉：可以選擇蘋果、香蕉、橙子、草莓等多種水果。將水果洗凈切成小塊，放入碗中，加入適量酸奶攪拌均勻。水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能促進(jìn)孕婦的消化，還能提供豐富的營養(yǎng)。

孕早期是胎兒發(fā)育的重要階段，孕婦營養(yǎng)跟不上會影響胎兒的健康發(fā)育。上述幾款食譜營養(yǎng)豐富、制作簡單，能為孕婦提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，滿足孕早期的營養(yǎng)需求。孕婦可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的食譜。