血糖高難以降低時，可嘗試食用苦瓜、洋蔥、菠菜、魔芋、燕麥等食物輔助控制血糖。

1. 苦瓜：苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，能夠發(fā)揮降低血糖的作用，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖水平。此外，苦瓜還富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體免疫力。

2. 洋蔥：洋蔥含有前列腺素A和硫氨基酸等成分，具有擴(kuò)張血管、降低血液黏稠度的作用，有利于改善血液循環(huán)，對血糖的控制也有一定的幫助。同時，洋蔥還能降低血脂，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

3. 菠菜：菠菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，其含有的一種類胰島素樣物質(zhì)能使血糖保持穩(wěn)定。而且菠菜中的膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，從而避免血糖的快速上升。

4. 魔芋：魔芋是一種低熱量、高纖維的食物，其豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的升高幅度。此外，魔芋還能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

5. 燕麥：燕麥屬于粗糧，富含膳食纖維、β-葡聚糖等成分。膳食纖維可以增加食物在胃腸道內(nèi)的停留時間，延緩碳水化合物的消化和吸收，從而平穩(wěn)血糖。β-葡聚糖能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，改善胰島素敏感性，有助于血糖的控制。

當(dāng)血糖高老降不下來時，合理選擇食物是輔助控制血糖的重要方法?？喙?、洋蔥、菠菜、魔芋、燕麥等食物都具有一定的降血糖作用，可在日常飲食中適當(dāng)增加這些食物的攝入。但食物只能起到輔助作用，不能替代藥物治療。如果血糖持續(xù)異常，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療。