空腹喝牛奶不利于營(yíng)養(yǎng)吸收、易導(dǎo)致乳糖不耐受癥狀、增加胃腸負(fù)擔(dān)、影響蛋白質(zhì)利用、可能造成能量浪費(fèi)等。

1. 不利于營(yíng)養(yǎng)吸收：空腹時(shí)，胃排空速度較快，牛奶在胃腸中停留時(shí)間短，其中的營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)等還來不及充分消化吸收就被排出體外，從而降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2. 易導(dǎo)致乳糖不耐受癥狀：部分人群體內(nèi)缺乏乳糖酶，空腹喝牛奶后，牛奶中的乳糖不能被及時(shí)分解，在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。

3. 增加胃腸負(fù)擔(dān)：空腹?fàn)顟B(tài)下，胃腸處于相對(duì)敏感的狀態(tài)，突然攝入大量牛奶，會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此可能引發(fā)胃腸疾病。

4. 影響蛋白質(zhì)利用：牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)被當(dāng)作能量物質(zhì)優(yōu)先分解供能，而不能充分發(fā)揮其構(gòu)建和修復(fù)身體組織等重要生理功能，造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。

5. 可能造成能量浪費(fèi)：空腹喝牛奶后，身體會(huì)快速將牛奶中的能量消耗掉，而不能將其有效地儲(chǔ)存起來，當(dāng)后續(xù)需要能量時(shí)，又可能出現(xiàn)能量不足的情況。

綜上所述，空腹喝牛奶存在諸多弊端，為了更好地吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，避免出現(xiàn)不適癥狀，建議不要空腹喝牛奶。可以在喝牛奶前吃一些饅頭、面包等碳水化合物，或者在飯后一段時(shí)間飲用牛奶，這樣能讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到更充分的發(fā)揮，有助于維持身體健康。