提高孩子免疫力，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)不能少。

1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞和組織的基本成分，對于孩子的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)的正常運作至關(guān)重要。孩子身體的各個器官和組織，如肌肉、骨骼、血液、皮膚等，都需要蛋白質(zhì)來構(gòu)建和修復(fù)。富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶、雞蛋、魚肉、豆類等。牛奶中的蛋白質(zhì)含有人體所需要的必需氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，容易被人體吸收利用。雞蛋中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值也很高，其含有的卵白蛋白和卵球蛋白，能夠為孩子提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

2. 維生素：維生素在孩子的免疫系統(tǒng)中起著多種作用。維生素A有助于維持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，增強身體的屏障功能，抵御病原體的入侵。富含維生素A的食物有動物肝臟、胡蘿卜等。維生素C具有抗氧化作用，能促進抗體的形成，增強白細胞的活性，提高身體的抵抗力。橙子、草莓、獼猴桃等水果富含維生素C。維生素D可以促進鈣的吸收和利用，對骨骼發(fā)育和免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)都有重要作用。孩子可以通過適當(dāng)曬太陽和食用富含維生素D的食物，如深海魚類、蘑菇等來獲取。

3. 礦物質(zhì)：礦物質(zhì)對于孩子的免疫系統(tǒng)也不可或缺。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，參與氧氣的運輸和儲存，缺鐵會導(dǎo)致孩子貧血，影響免疫系統(tǒng)的功能。瘦肉、菠菜等食物富含鐵元素。鋅能夠促進淋巴細胞的增殖和分化，增強免疫細胞的活性，提高機體的免疫能力。牡蠣、瘦肉、堅果等是鋅的良好來源。鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要礦物質(zhì)，同時也參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理過程，對免疫系統(tǒng)的正常功能也有一定的影響。牛奶、豆制品等富含鈣。

4. 脂肪：脂肪是孩子身體能量的重要來源之一，并且某些脂肪酸對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能有積極影響。例如，不飽和脂肪酸，如Omega - 3脂肪酸，具有抗炎作用，能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的反應(yīng)，減少炎癥的發(fā)生。魚類、堅果等食物中含有豐富的不飽和脂肪酸。

5. 膳食纖維：膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但它可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防便秘。同時，膳食纖維還可以調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道微生態(tài)的平衡，增強腸道免疫力。蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維。

孩子的免疫力與多種營養(yǎng)的攝入密切相關(guān)。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)在孩子的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)的正常運作中都發(fā)揮著重要作用。家長應(yīng)注意孩子的飲食均衡，讓孩子攝入多樣化的食物，以保證各種營養(yǎng)的充足供應(yīng)，從而提高孩子的免疫力，促進孩子健康成長。如果孩子存在營養(yǎng)缺乏或免疫力低下的情況，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的兒科或營養(yǎng)科就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行調(diào)整和治療。