老人臉腫可能由多種因素引起，如蛋白質缺乏、維生素B1缺乏、鈉攝入過多、水分代謝異常、營養(yǎng)不均衡等。通過合理的營養(yǎng)調理可在一定程度上改善臉腫狀況。

1. 蛋白質缺乏：蛋白質是身體重要組成部分，老人若攝入不足，血漿滲透壓降低，水分易滲透到組織間隙，導致臉腫?？啥嗍秤酶缓瑑?yōu)質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉等。必要時，可在醫(yī)生指導下補充復方氨基酸膠囊、水解蛋白口服溶液、人血白蛋白等藥物。

2. 維生素B1缺乏：維生素B1參與體內能量代謝和神經系統正常功能維持。缺乏時會影響心臟功能和血液循環(huán)，引發(fā)臉腫。可多吃全麥面粉、糙米、燕麥等富含維生素B1的食物，也可遵醫(yī)囑服用維生素B1片、復合維生素B片、甲鈷胺片等藥物。

3. 鈉攝入過多：老人若日常飲食中鹽攝入過量，會使體內鈉離子增多，導致水鈉潴留，引起臉腫。應減少鹽的攝入，避免食用咸菜、腌肉等高鹽食物，多吃新鮮蔬菜和水果。

4. 水分代謝異常：腎臟功能減退等原因可能導致老人水分代謝異常，引起臉腫。此時應保證適量飲水，避免一次性大量飲水?？蛇m當食用具有利尿作用的食物，如冬瓜、西瓜等。同時，可在醫(yī)生指導下使用氫氯噻嗪片、螺內酯片、呋塞米片等藥物促進水分排出。

5. 營養(yǎng)不均衡：單一或不均衡的飲食結構可能導致老人身體缺乏多種營養(yǎng)素，影響正常生理功能，進而出現臉腫。應保證飲食多樣化，攝入谷類、肉類、蔬菜、水果等各類食物，以維持身體營養(yǎng)平衡。

老人臉腫與營養(yǎng)狀況密切相關，通過針對性的營養(yǎng)調理，如補充蛋白質、維生素B1，控制鈉攝入，促進水分代謝，保證營養(yǎng)均衡等，可在一定程度上緩解臉腫癥狀。但臉腫也可能是某些疾病的表現，若臉腫持續(xù)不緩解或伴有其他不適癥狀，應及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，查明病因并進行相應治療。同時，營養(yǎng)調理過程中使用藥物需嚴格遵醫(yī)囑。