老年人掉頭發(fā)嚴(yán)重，可能缺乏的元素有蛋白質(zhì)、鐵元素、鋅元素、維生素B族、維生素D等。

1. 蛋白質(zhì)：頭發(fā)的主要成分是角蛋白，它屬于蛋白質(zhì)的一種。若老年人蛋白質(zhì)攝入不足，會影響角蛋白的合成，導(dǎo)致頭發(fā)變得脆弱易斷，從而增加脫發(fā)的幾率。富含蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶、魚肉等。必要時，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)方氨基酸膠囊、水解蛋白口服溶液、酪蛋白磷酸肽鈣膠囊等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2. 鐵元素：鐵元素參與血紅蛋白的合成，為毛囊提供充足的氧氣。當(dāng)老年人缺鐵時，毛囊缺氧，會影響頭發(fā)的正常生長，導(dǎo)致脫發(fā)。常見的含鐵豐富的食物有動物肝臟、菠菜、紅棗等。藥物方面，可遵醫(yī)囑使用硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒、右旋糖酐鐵口服液等。

3. 鋅元素：鋅元素對于維持毛囊的正常功能至關(guān)重要。它能調(diào)節(jié)雄激素的代謝，減少雄激素對毛囊的刺激。老年人缺鋅可能會引起毛囊萎縮，導(dǎo)致頭發(fā)脫落。含鋅的食物有牡蠣、瘦肉、核桃等。補(bǔ)充鋅元素的藥物有葡萄糖酸鋅片、甘草鋅顆粒、賴氨葡鋅顆粒等。

4. 維生素B族：維生素B族包括維生素B2、B6、B12等，它們參與人體的新陳代謝，對頭發(fā)的生長和健康有重要作用。缺乏維生素B族會影響頭皮的油脂分泌，導(dǎo)致頭皮干燥或油膩，進(jìn)而引起脫發(fā)。富含維生素B族的食物有全麥面包、豆類、香蕉等?？勺襻t(yī)囑服用復(fù)合維生素B片、維生素B2片、維生素B6片等藥物進(jìn)行補(bǔ)充。

5. 維生素D：維生素D可以調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，促進(jìn)毛囊的生長和分化。老年人缺乏維生素D可能會影響頭發(fā)生長周期，導(dǎo)致脫發(fā)?？梢酝ㄟ^適當(dāng)曬太陽來促進(jìn)維生素D的合成，也可多吃一些富含維生素D的食物，如深海魚、蘑菇等。藥物可選擇維生素D滴劑、阿法骨化醇軟膠囊、骨化三醇膠丸等。

老年人掉頭發(fā)嚴(yán)重可能與多種元素缺乏有關(guān)。在日常生活中，老年人應(yīng)保持均衡的飲食，多攝入富含上述元素的食物。若脫發(fā)問題嚴(yán)重，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行元素檢測，并合理使用藥物進(jìn)行補(bǔ)充。同時，及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，排除其他疾病因素導(dǎo)致的脫發(fā)。