常見的高草酸食物有菠菜、莧菜、甜菜、可可粉、茶葉等。

1. 菠菜：菠菜是生活中較為常見的綠葉蔬菜，但它的草酸含量相對較高。草酸會與食物中的鈣結(jié)合，形成不溶性的草酸鈣，從而影響人體對鈣的吸收。不過，通過焯水的方式可以去除菠菜中大部分的草酸，減少其對鈣吸收的影響。

2. 莧菜：莧菜同樣是富含草酸的蔬菜之一。它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但草酸的存在也會在一定程度上影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在烹飪莧菜時，也建議先進行焯水，以降低草酸含量。

3. 甜菜：甜菜的草酸含量也不容小覷。甜菜不僅可以作為蔬菜食用，還能用于制作糖等食品。對于需要控制草酸攝入的人群，食用甜菜時需要謹慎。

4. 可可粉：可可粉常用于制作巧克力、飲料等食品。它含有一定量的草酸，過量食用可能會增加體內(nèi)草酸的含量，進而增加患結(jié)石的風險。尤其是本身就有結(jié)石問題的人群，更要注意控制可可粉的攝入量。

5. 茶葉：茶葉中也含有草酸，不同種類的茶葉草酸含量可能有所差異。一般來說，綠茶中的草酸含量相對較高。適量飲茶對健康有益，但如果大量飲用濃茶，可能會使草酸攝入過多。

高草酸食物在日常生活中較為常見，雖然它們大多含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但草酸的存在可能會對人體健康產(chǎn)生一定影響。對于需要控制草酸攝入的人群，如患有結(jié)石等疾病的患者，在食用這些高草酸食物時，應(yīng)采取適當?shù)奶幚矸椒ǎ珈趟?，以降低草酸含量。同時，要注意合理搭配飲食，避免草酸與鈣等礦物質(zhì)過度結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在享受美食的同時，也要關(guān)注自身的健康狀況。