蝦不能和富含維生素C的食物、鞣酸含量高的食物、高蛋白食物、寒性食物、啤酒一起吃。

1. 富含維生素C的食物：如橙子、檸檬、獼猴桃等。蝦中含有一定量的五價(jià)砷，當(dāng)大量的維生素C與之相遇時(shí)，五價(jià)砷可能會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是常說(shuō)的砒霜，雖然產(chǎn)生的量通常較少，但仍可能對(duì)人體造成不良影響，可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

2. 鞣酸含量高的食物：像柿子、葡萄、山楂等。鞣酸會(huì)與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，不僅會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能導(dǎo)致胃腸道不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等情況。

3. 高蛋白食物：例如牛奶、雞蛋等。蝦本身就是高蛋白食物，與其他高蛋白食物一起大量食用，會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良，長(zhǎng)期如此還可能影響胃腸功能。

4. 寒性食物：如苦瓜、綠豆、海帶等。蝦本身屬于寒性食物，如果再和其他寒性食物一起吃，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，還可能影響身體的正常代謝。

5. 啤酒：蝦是一種嘌呤含量較高的食物，而啤酒中也含有一定量的嘌呤和酒精。兩者一起食用，會(huì)使體內(nèi)尿酸水平急劇升高，容易導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)處，引發(fā)痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等癥狀。

在日常飲食中，為了保證身體健康，食用蝦時(shí)應(yīng)避免與上述食物搭配。不過(guò)，偶爾少量搭配可能不會(huì)立即產(chǎn)生明顯不適，但長(zhǎng)期或大量這樣食用，會(huì)增加健康風(fēng)險(xiǎn)。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。