吃蝦喝牛奶后反應不同，與個體的過敏情況、消化能力、食物質量、食用量以及是否存在基礎疾病等因素有關。

1. 過敏情況：有些人對蝦或牛奶中的蛋白質過敏。蝦和牛奶富含蛋白質，當過敏體質者攝入后，免疫系統(tǒng)會將其識別為外來的有害物質，從而啟動免疫反應，釋放出如組胺等化學物質，引發(fā)過敏癥狀，輕者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、風團，重者可能出現(xiàn)呼吸困難、過敏性休克等嚴重癥狀，就可能需要緊急送醫(yī)。而對蝦和牛奶不過敏的人，免疫系統(tǒng)不會產(chǎn)生這種過度反應，所以能正常消化吸收，不會出現(xiàn)異常。

2. 消化能力：每個人的消化能力存在差異。消化功能較好的人，胃腸道蠕動正常，消化酶分泌充足，能夠較好地分解和吸收蝦和牛奶中的營養(yǎng)成分。而消化功能較弱的人，胃腸道對食物的消化和排空能力較差，同時攝入蝦和牛奶這兩種富含蛋白質和脂肪的食物，可能會加重胃腸道負擔，導致消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

3. 食物質量：蝦和牛奶的新鮮度和衛(wèi)生狀況至關重要。如果蝦不新鮮，可能攜帶大量細菌、病毒或寄生蟲，牛奶如果受到污染或變質，也會含有有害微生物。食用了這樣的食物后，容易引發(fā)食物中毒或腸道感染，出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時需要就醫(yī)治療。而食用新鮮、衛(wèi)生的蝦和牛奶，則相對安全。

4. 食用量：即使是對蝦和牛奶不過敏且消化功能正常的人，如果一次性大量食用蝦和牛奶，超過了胃腸道的消化承受能力，也可能導致消化不良。而適量食用時，胃腸道能夠較好地處理這些食物，不會出現(xiàn)明顯不適。

5. 基礎疾病：本身患有胃腸道疾病，如胃炎、胃潰瘍、腸炎等，或者存在肝膽疾病、胰腺疾病的人，其消化功能本身就受到一定影響。吃蝦喝牛奶后，可能會刺激胃腸道，誘發(fā)或加重原有疾病的癥狀，導致病情發(fā)作而需要就醫(yī)。而沒有這些基礎疾病的人，相對更能耐受蝦和牛奶。

如果出現(xiàn)過敏癥狀，可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等藥物進行抗過敏治療，但需遵醫(yī)囑。對于消化不良，可使用多潘立酮、健胃消食片、莫沙必利等促進胃腸蠕動和消化。

吃蝦喝牛奶后有人沒事有人進醫(yī)院，是多種因素共同作用的結果。了解這些因素，有助于人們根據(jù)自身情況合理飲食，避免不必要的健康風險。如果食用后出現(xiàn)嚴重不適，應及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。