膽囊炎患者在飲食上需格外注意，有 5 種水果通常不建議食用，分別是榴蓮、柿子、山楂、荔枝、甘蔗。

1. 榴蓮：榴蓮屬于熱性水果，熱量和糖分都非常高。膽囊炎患者消化功能本身就較弱，食用榴蓮后，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹等不適癥狀，還可能會(huì)引起膽囊收縮，加重膽囊炎的疼痛癥狀。

2. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，尤其是未成熟的柿子。鞣酸在胃酸的作用下，容易與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白，進(jìn)而與果膠、纖維素等凝結(jié)成塊，形成胃柿石。胃柿石可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道梗阻，影響膽汁的正常排泄，從而加重膽囊炎的病情。

3. 山楂：山楂含有豐富的有機(jī)酸，如山楂酸、蘋(píng)果酸等。這些有機(jī)酸會(huì)刺激胃酸分泌，使胃酸濃度升高。過(guò)多的胃酸會(huì)刺激膽囊收縮，引起膽囊疼痛。而且膽囊炎患者本身膽囊功能就有異常，過(guò)多的胃酸還可能會(huì)反流至食管，引發(fā)燒心、反酸等不適。

4. 荔枝：荔枝是高糖水果，大量食用后，會(huì)使血糖快速升高，同時(shí)也會(huì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。對(duì)于膽囊炎患者來(lái)說(shuō)，血糖的波動(dòng)和消化負(fù)擔(dān)的加重，都可能會(huì)影響膽囊的正常功能，不利于病情的恢復(fù)。

5. 甘蔗：甘蔗的含糖量極高，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。膽囊炎患者食用后，大量的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致體重增加。肥胖是膽囊炎的一個(gè)危險(xiǎn)因素，會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)，不利于膽囊炎的治療和康復(fù)。

膽囊炎患者在選擇水果時(shí)要謹(jǐn)慎，像榴蓮、柿子、山楂、荔枝、甘蔗這類水果盡量避免食用。在日常飲食中，應(yīng)選擇一些清淡、易消化且對(duì)膽囊刺激較小的水果，同時(shí)要注意飲食均衡。如果對(duì)飲食方面仍有疑問(wèn)，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生以獲取更科學(xué)的飲食建議。