兒童感冒時，雞蛋具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、提供多種維生素、補充礦物質(zhì)、增強免疫力、易于消化吸收等營養(yǎng)價值。

1. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，其含有的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被兒童機體吸收利用。在感冒期間，兒童身體需要更多的蛋白質(zhì)來修復受損的組織和細胞，雞蛋能夠為身體提供必要的原料，有助于身體的恢復。

2. 提供多種維生素：雞蛋中含有豐富的維生素，如維生素A、維生素D、維生素B族等。維生素A對維持兒童的視力、皮膚和黏膜的健康有重要作用；維生素D有助于鈣的吸收和骨骼發(fā)育；B族維生素參與身體的新陳代謝，在感冒時能幫助身體維持正常的生理功能。

3. 補充礦物質(zhì)：雞蛋富含鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，對于預防兒童缺鐵性貧血有重要意義；鋅能促進兒童的生長發(fā)育、增強食欲，還對免疫系統(tǒng)的正常運作起著重要作用；硒具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷。

4. 增強免疫力：雞蛋中的營養(yǎng)成分有助于增強兒童的免疫力。優(yōu)質(zhì)蛋白是構(gòu)成抗體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，多種維生素和礦物質(zhì)也參與免疫細胞的生成和功能調(diào)節(jié)。在感冒期間，適當攝入雞蛋可以幫助兒童提高身體的抵抗力，更好地對抗疾病。

5. 易于消化吸收：雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相對簡單，容易被兒童的胃腸道消化和吸收。對于感冒時可能出現(xiàn)食欲減退、消化功能減弱的兒童來說，雞蛋是一種比較理想的食物選擇，既能提供營養(yǎng)，又不會給腸胃造成太大負擔。

綜上所述，兒童在感冒時，雞蛋具有多種重要的營養(yǎng)價值，能夠為身體提供必要的營養(yǎng)支持，有助于身體的恢復和免疫力的提升。不過，食用時也需注意適量，可根據(jù)兒童的年齡和消化情況選擇合適的烹飪方式。如果兒童對雞蛋過敏，則應避免食用。