血糖高人群不敢吃水果，可選擇蘋果、柚子、草莓、藍莓、獼猴桃等水果來解決難題。

1. 蘋果：蘋果富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維。它能在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，減緩碳水化合物的吸收速度，從而避免血糖快速上升。此外，蘋果中的鉻元素有助于提高胰島素的敏感性，使細胞更好地利用葡萄糖，穩(wěn)定血糖水平。蘋果還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對身體健康有益。

2. 柚子：柚子含有豐富的類胰島素成分，這種成分能夠模擬胰島素的作用，促進細胞對葡萄糖的攝取和利用，降低血糖。同時，柚子的升糖指數(shù)較低，食用后血糖升高的幅度較小。而且柚子富含維生素C等抗氧化物質(zhì)，具有增強免疫力等功效。

3. 草莓：草莓熱量低，含糖量相對較少。其含有的多種有機酸、維生素和礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)人體代謝。草莓中的纖維素可以促進腸道蠕動，減少糖分的吸收。此外，草莓中的花青素具有抗氧化作用，有助于改善血管功能，對血糖的控制也有一定幫助。

4. 藍莓：藍莓富含抗氧化劑，如花青素等。這些抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的損傷，改善胰島素抵抗。藍莓中的膳食纖維能夠延緩碳水化合物的消化和吸收，穩(wěn)定血糖。同時，藍莓還具有改善視力等保健作用。

5. 獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C、維生素E和鉀、鎂等礦物質(zhì)。它的含糖量適中，且含有肌醇，這是一種天然的糖醇類物質(zhì)，對調(diào)節(jié)糖代謝有一定作用。獼猴桃中的膳食纖維也有助于控制血糖上升速度。

對于血糖高的人群來說，并非完全不能吃水果。蘋果、柚子、草莓、藍莓、獼猴桃等水果，不僅營養(yǎng)豐富，而且對血糖的影響相對較小。在血糖控制穩(wěn)定的情況下，適量食用這些水果，既能滿足對水果的需求，又有助于維持身體的營養(yǎng)均衡。但食用水果時仍需注意控制量，并密切監(jiān)測血糖變化。若血糖波動較大，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。